ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

constituido

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:07/09/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA constituido constituted constitué
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

Se califica de "bien constituido" un vino cuyo vigor es equilibrado y al que no le falta ningún componente esencial. 

The wine is still a young, mammothly *constituted Petrus that is less evolvedthan more recent knockout vintages such as 1961. Un vin rond est un vin souple, bien *constitué, légèrement velouté: tanin et acidité sont bien "fondus".
Fuente Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 282. Parker, R. (2003). Bordeaux: A Consumer’s Guide to the World’s Finest Wines. New York: Simon & Schuster, p. 709. Brunet, P. (2015). Le vin et les vins au restaurant. Paris: Éditions BPI, p. 79.
Definición Se dice de un vino bien armonizado, correcto y equilibrado. Term applied to a balanced wine, having all its essential components. Se dit d'un vin équilibré dans sa charpente et ne manquant d'aucun constituant essentiel.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 219. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 36 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 38 (Français).
Unid. fraseológicas vino bien constituido constituted wine; well constituted wine vin bien constitué; bouche bien constituée
Colocaciones
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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