contaminación
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | contaminación | contamination | contamination | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | Son absolutamente imprescindibles unas buenas condiciones de higiene en las bodegas para reducir el riesgo de *contaminación por bacterias acéticas. |
Nowadays, *contamination as a result of poor winery hygiene is extremely rare. | Les bactèries lactiques et acétiques des vins et certains levures dites de *contamination des vins peuvent être résistantes à des doses très élevées de SO2 libre, sous forme active. | |
| Fuente | Moreno Arribas, M: V. (2011). El vino. Madrid: CSIC, p. 27. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 194. | Blouin, J.; Peynaud, E. (2012). Connaissance et travail du vin. (5e. ed.). Paris: Dunod, p. 129. | |
| Definición | Acción por la cual un cuerpo (un vino) está afectado por microorganismos o sustancias (bacterias, hongos, etc.) susceptibles de alterarlo. | Action by which a substance (a wine) is sullied by microorganisms (bacteria, moulds, etc.) which could spoil it. | Action par laquelle un vin est souillé par des micro-organismes (bactéries, champignongs, etc.) susceptibles de l'altérer. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 282-283. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 36 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 38 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | contaminación por bacterias acéticas; contaminación del vino | wine contamination | contamination des vins | |
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Libros de enología. | Books on wine-making. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
