espárrago
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | espárrago | asparagus | asperge | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive | |
| Contexto | Aromas negativos: moho, geranio, aceituna o alpechín, hoja o pámpano, champiñón, humedad, *espárrago, alcachofa, coliflor, ajo. |
It is an interesting fact that tastes and smells are generally described in terms of what they are the tastes and smells of, such as *asparagus, asphalt, black cherries, freshly mown lawn, jasmine, licorice, and roses. | Sur vins blancs fortement enrichis en DMS, des notes d'asperge, de maïs et de mélasse ont été relevées. | |
| Fuente | Hidalgo Togores, J. (2018). Tratado de enología. (3ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 1719. | Allhoff, F. (2008). Wine and Philosophy: A Symposium on Thinking and Drinking. Oxford: Blackwell Publishing, p. 106. | Massotte, P. (2017). Le défi des vins doux naturels. London: ISTE Editions Ltd., p. 241. | |
| Definición | Olor vegetal característico de algunos vinos blancos, como ciertos cabernet sauvignon. | Odour reminiscent of that of cooked asparagus. | Odeur rappelant celle d'asperges cuites. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 377. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 13 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 13 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | olor a espárragos | smell of asparagus | ||
| Colocaciones | notes d'asperges | |||
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
