astringente
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | astringente | astringent | astringent | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: visual | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: visuelle | |
| Contexto | Vino *astringente por exceso de taninos. |
The compact 1992 Cadet-Piola displays a medium-ruby color, an unimpressive, watery bouquet, and short, soft, ripe, but insubstantial flavors dominated by an *astringent, dry, tannic taste. | La sensation déterminée par l'astringence ne dure que quelques secondes pour les vins fins et quand elle n'est pas intense, tandis que les vins *astringents provenant de raisins incomplètement mûrs impressionnent violemment les lèvres et les parois de la bouche pendant cent à cent dix seconds. | |
| Fuente | Felipe Gallego, J. (2012). Servicio de vinos. Madrid: Paraninfo, p. 163. | Parker, R. (1996). The Wine Buyer’s Guide. London: Dorling Kindersley Ltd., p. 199. | Cazalis, F. (1890). Traité pratique de l’art de faire le vin. Paris: Georges Masson, p. 343-344. | |
| Definición | Vino un poco amargo con exceso de taninos. | Term applied to a wine that is very rich in young tannins and which has not yet been able to soften, giving a harsh sensation on the tongue. | Vin qui produit dans la bouceh une sensation tactile rugueuse et desséchante se traduisant par la constriction des muqueses, généralement due aux tannins. | |
| Fuente Def. | Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial, p. 60. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 12 (English). | Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 84. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | vino astringente | astringent wine; astringent taste | vin astringent; tannins astringents; bouche astringente; finale astringente | |
| Marca normalización | Diccionarios y glosarios sobre la cata. | Books on winemaking; wine tasting books | Dictionnaires et livres de la dégustation du vin. | |
| Sinónimo | áspero | pungent | âpre | |
| Categoría gramatical S. | adj | adj | adj | |
| Fuente S. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 445. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. | Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 85. | |
| Comentarios | S: dur, râpeux, rêche; rude, rugeux, tannique |
