acidímetro
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
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| ENTRADA | acidímetro | acidimeter | acidimètre | acedimetro |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | s; m |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | vitivinicolo |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | vino: vinicultura: vinificazione: fasi |
| Contexto | Los *acidímetros que se encuentran en el comercio son unos aparatos que tienen un tubo de cristal graduado, que es precisamente la parte esencial del instrumento y que no es ni más ni menos que una bureta de Mohr. |
The next step in the improvement of wines was to determine the amount of acids the must contained , and this problem has also been successfully solved by the invention of the *acidimeter. | Il est préférable de s'assurer préalablement de la puissance acide par *l'acidimètre Delaunay et de neutraliser seulement la moitié de l'acide trouvé à l'aide du vinorecteur nº 1. | Per procedere con prestezza e facilità nel saggio degli acidi, si sogliono adoperare gli *acidimetri , di cui il più usitato è quello di GALL. |
| Fuente | Alberti, F. P. (1905). Elaboración de vinos naturales. (2ª ed.). Barcelona: Librería de Francisco Puig, p. 63. | Husmann, G. (1870): The Cultivation of the Native Grape and manufacture of American Wines. New York: Geo. E. Woodward, p. 151. | Le Vin: sa santé & sa constitution, sa formation, son hygiene & sa conservation; ses maladies & leur traitement. (1876). (1er. ed.) Paris: Chez A. Delaunay, pp. 27-28. | Aloi, A. (1881). Il vino da pasto e da taglio: manuale teorico-pratico ad uso dei proprietari. Napoli: Giovanni Jovine Libraio-Editore. p. 67. |
| Definición | Aparato utilizado para la determinación de la acidez total de los mostos y los vinos. | Apparatus used for the determination of the total acidity of musts and wines. | Appareil utilisé pour la détermination de l'acidité totale des moûts et des vins. | Strumento che serve a misurare l'acidità fissa, volatile e totale die mosti e dei vini. |
| Fuente Def. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 369. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 369. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 369. | Marchi, F. T. e Raspelli, E. (1980). Tuttovino. Dizionario enciclopedico del sommelier. Brescia: Edizioni AEB, p. 16. |
| Unid. fraseológicas | ||||
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| Marca normalización | Manuales de enología. | vine and wine books. | Livres d'oenologie. | Manuali di enologia. |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
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