caldo bordelés
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | caldo bordelés | Bordeaux mixture | bouillie bordelaise | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vid: viña: enfermedades: criptogámicas | vine: vineyard: diseases: cryptogamic | vigne: vigne (plantation): maladies: cryptogamiques | |
| Contexto | La biodinámica, como práctica biológica, rechaza todo tipo de componentes químicos para la fertilización, que se sustituyen por extractos de origen vegetal aplicados directamente en pequeñas cantidades y concentraciones muy diluidas, aunque no está prohibido el uso de sulfato de cobre, el llamado *"caldo bordelés". |
After the emergence of the leaves the vineyard is regularly sprayed: with sulphur against oidium , with copper sulphate *(Bordeaux mixture) against mildew, and with other chemicals against red sppider, moths and other insects. | Aujourd'hui, la *bouillie bordelaise est toujours le seul traitement efficace contre le mildiou autorisé en agriculture biologique. | |
| Fuente | Peñín, J. (2008). Guía Peñín de los vinos de España 2009. (19ª ed.). Madrid: Peñín Ediciones, p. 43. | Coates, C. (1995). Grands Vins: The Finest Châteaux of Bordeaux and Their Wines. Berkeley-Los Angeles: University of California Press, p. 20. | Pelsy, F.; Merdinoglu, D. (2021). La vigne miracle de la nature? Versailles: Éditions Quae, p. 79. | |
| Definición | Recibe este nombre la mezcla de compuestos químicos (cal y sulfato de cobre) destinados a la profilaxis de la viña contra ciertas enfermedades y plagas como el mildiu. | One of the most traditional preparations for the control of bacterial and fungal diseases of the vine. | Fongicide préparé en mélangement des solutions de sulfate de cuivre et de chaux éteinte. | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 141. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 37. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 195. | |
| Unid. fraseológicas | Bordeaux mixture | |||
| Colocaciones | caldo bordelés | bouillie bordelais | ||
| Marca normalización | Manuales de viticultura. | Books on viticulture. | Manuels de viticulture. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | Tratamiento contra determinadas enfermedades criptogámicas. | It is used against certain cryptogamiques diseases. | It est utilisé pour attaquer quelques maladies cryptogamiques. |
