ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

caldo bordelés

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:06/11/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA caldo bordelés Bordeaux mixture bouillie bordelaise
Categoría gramatical n; m n n; f
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: viña: enfermedades: criptogámicas vine: vineyard: diseases: cryptogamic vigne: vigne (plantation): maladies: cryptogamiques
Contexto

La biodinámica, como práctica biológica, rechaza todo tipo de componentes químicos para la fertilización, que se sustituyen por extractos de origen vegetal aplicados directamente en pequeñas cantidades y concentraciones muy diluidas, aunque no está prohibido el uso de sulfato de cobre, el llamado *"caldo bordelés". 

After the emergence of the leaves the vineyard is regularly sprayed: with sulphur against oidium , with copper sulphate *(Bordeaux mixture) against mildew, and with other chemicals against red sppider, moths and other insects. Aujourd'hui, la *bouillie bordelaise est toujours le seul traitement efficace contre le mildiou autorisé en agriculture biologique.
Fuente Peñín, J. (2008). Guía Peñín de los vinos de España 2009. (19ª ed.). Madrid: Peñín Ediciones, p. 43. Coates, C. (1995). Grands Vins: The Finest Châteaux of Bordeaux and Their Wines. Berkeley-Los Angeles: University of California Press, p. 20. Pelsy, F.; Merdinoglu, D. (2021). La vigne miracle de la nature? Versailles: Éditions Quae, p. 79.
Definición Recibe este nombre la mezcla de compuestos químicos (cal y sulfato de cobre) destinados a la profilaxis de la viña contra ciertas enfermedades y plagas como el mildiu. One of the most traditional preparations for the control of bacterial and fungal diseases of the vine. Fongicide préparé en mélangement des solutions de sulfate de cuivre et de chaux éteinte.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 141. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 37. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 195.
Unid. fraseológicas Bordeaux mixture
Colocaciones caldo bordelés bouillie bordelais
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Tratamiento contra determinadas enfermedades criptogámicas. It is used against certain cryptogamiques diseases. It est utilisé pour attaquer quelques maladies cryptogamiques.
Volver/Back