ebulliómetro
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | ebulliómetro | ebulliometer | ébulliomètre | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | La mayor parte de los *ebulliómetros llevan consigo una lámpara de alcohol. |
Most small wineries measure wine alcohol with an *ebulliometer (about $ 175) , which is accurate to about 0.2% with dry wines. | On ne peut, avec cet *ébulliomètre, essayer les vins dont la richesse alcoolique dépasse 25 °, qu'après les avoir coupés avec de l'eau dans une proportion connue; on multiplierait ensuite par le même rapport le degré indiqué par *l'ébulliomètre. | |
| Fuente | Amerine, M. A.; Ough, C. S. (1976). Análisis de vinos y mostos. Zaragoza: Acribia, p. 51. | Jackisch, Ph. (1985). Modern Winemaking. Ithaca, New York: Cornell University Press, p. 260. | Cazalis, F. (1890). Traité pratique de l’art de faire le vin. Paris: Georges Masson, p. 63. | |
| Definición | Aparato que determina la cantidad de alcohol de un vino por la medida de la temperatura a la cual este entra en ebullición. | A piece of equipment used in the laboratory to measure the alcohol content of a wine. | Appareil donnant la teneur en alcool d'un vin para la mesure de la température à laquelle celui-ci entre en ébullition. | |
| Fuente Def. | Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial, p. 143. | Collin, S. (2004). Dictionary of Wine. London: Bloomsbury Publishing, p. 116. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 371. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | Juest ebulliometer | |||
| Marca normalización | Manuales de enología. | vine and wine books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n; m | n | n; m | |
| Fuente S. | Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial, p. 143. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 49 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 52 (Français). | |
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