ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

garnacha tinta

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:04/12/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA garnacha tinta Garnacha Tinta grenache noir
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

La *Garnacha Tinta es una variedad muy rústica, resistente a las condiciones adversas de cultivo, especialmente frente a la sequía, y precisamente cuando sufre estrés hídrico es cuando ofrece sus mejores calidades.

Among the world's most widely planted red grapes -the bulk of it in Spain, where it is called *Garnacha Tinta. Le grenache noir est le 7e cépage le plus planté dans le monde avec 163000 ha (mais son implantation a diminuée de 14 % en 10 ans).
Fuente Hidalgo Togores, J. (2018). Tratado de enología. (3ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 930. Clarke, O. (2009): Oz Clarke’s Pocket Wine Guide 2010. New York/ London: Sterling Publishing Co. Inc., p. 166. Collombet, F. (2020). Cépages et Vins. (2e. éd.). Paris: Dunod, p. 73.
Definición Variedad tinta de origen español, se desarrolla bien en climas secos por lo que es una casta muy importante en regiones de climas continentales y mediterráneos. Black grape variety of Spanish origin that grows well under arid conditions, which is why it is a very significant cultivar in areas influenced by continental and Mediterranean climates. Cépage rouge originaire d'Espagne, l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France.
Fuente Def. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 72. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 73. La Petite Encyclopédie du vin. (2018). Paris: Hachette, p. 392.
Unid. fraseológicas
Colocaciones garnacha tinta Garnacha Tinta grenache noir
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo garnacha garnacha grenache
Categoría gramatical S. n; m n n; m
Fuente S. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 72. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 73. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 73 (Français).
Comentarios Aunque existen diferentes variedades de "garnacha", el término se asocia, generalmente, con la variedad tinta "garnacha tinta". Amplísima sinonimia: Según Wiesenthal en España se la conoce como: aragonés o tinto de aragón (Burgos, Guadalajara, Ávila, Palencia y Madrid); negra (Zaragoza); garnacha negra (Teruel); garnatxa negra (La Rioja y el País Vasco); tinto de Navalcarnero (Ávila y Burgos); garnacho (La Rioja); lladoner negre (Gerona); navarra (Zamora) (Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 390). Although there are different types of "Garnacha", the name is usually associated to "Garnacha Tinta". The French name "Grenache noir" is also used. According to Robinson, "Garnacha tinta" is the most common and noblest form of the Garnacha variety. (Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 297).
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