ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

pie de viña

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:05/04/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA pie de viña vine stock pied de vigne
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: viticultura: ciclo vegetativo de la vid: ciclo interanual vine: viticulture: vineyard growth cycle: year-on-year cycle vigne: viticulture: cycle végétatif de la vigne: cycle interannuel
Contexto

A finales del siglo XIX, los viñedos europeos se vieron afectados por diferentes plagas como el Mildiu y el Oídio, pero especialmente dañina fue la Filoxera que destruyó gran parte de las plantaciones y obligó a importar de América los *pies de viña de este continente, que eran resistentes a la plaga, lo que permitió injertar en ellos las variedades europeas tradicionales. 

New winemaking techniques, viticulture equipment, and genetically enhanced vine stocks have improved the consistency of the product much to the benefit of the serious wine lover. L'examen d'un certain nombre de *pieds de vigne, fait à la fin du printemps et à la fin de l'automne, m'a démontré la naissance à la première époque, et la mort à la deuxième, du chevelu dont il s'agit ici.
Fuente García Gallego, J. (2008). Maridaje, enología y cata de vinos. Antequera: Innovación y Cualificación Ediciones, p. 30. Chilton, R. L. (2017). Adventures with Old Vines. New Jersey: Rowman & Littlefield, p. 4. Vias, A. (1878). Culture de la vigne en chaintres. (3ème. éd.). Paris: Librairie Agricole de la Maison Rustique, p. 37.
Definición Cepa, aparato vegetativo de la vid. The grape plant. Cep de la vigne.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 570. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 130 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 108 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones pie de viña vine stock pied de vigne
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo cepa
Categoría gramatical S. n; f
Fuente S. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 718.
Comentarios S: pie de vid (Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 718).
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