ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

catador/a

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:27/12/2016
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA catador/a wine taster dégustateur/trice
Categoría gramatical n; m-f n n; m- f
Dominio Vitivinicultura wine Viticulture
Subdominio cata wine; wine tasting dégustation
Contexto

El *catador ocasional pertenece al medio vinícola, pero tiene pocas ocasiones de catar y carece de suficiente formación.

I believe that anyone with a sense of smell and an interest in wine can become a *wine taster, and that it takes hardly any time at all. L\\\'apprentissage du *dégustateur dure toute sa vie.
Fuente Peynard, E; Blouin, J. (1999). El gusto del vino. (Trad: Mijares, Mª I.; Sol de Liaño, G.). Madrid: Mundi-Prensa Libros S.A. p. 139. https://www.jancisrobinson.com/learn/drinking-wine/how-to-become-a-wine-taster (retrieved: 27 December 2016). Peynard, E; Blouin, J. (1996). Le goût du vin. Paris: Dunod. p. 221.
Definición Persona que analiza con sus sentidos, principalmente la vista, el olfato y el gusto, un vino y trata de apreciar en él, lo más objetivamente posible, sus cualidades organolépticas. In the professional wine world, anyone who drinks different wines for their comparison, assessment, valuation and/or identification. Personne qui analyse un vin à l\\\'aide de ses \\\\\\\"outils\\\" (vue, odorat, gût) et tente d\\\\\\\'en apprécier le plus objectivement possible les qualités organoleptiques.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p.181. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL., p. 363 Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (Fr.), p 46.
Unid. fraseológicas catador cualificador, catador experto, catador ocasional, catador genético, no catador
Colocaciones
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting books. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n
Fuente S. Foulon, D. (1996). Dictionnarie Moët-Hachette du Vin International, p. 47..
Comentarios Also written like wine-taster. Metal devices for tasting wine are also called wine tasters. goûteur