densímetro
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | densímetro | densimeter | densimètre | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | El *densímetro consiste en un cilindro graduado que se introduce en el mosto a 15 ºC de temperatura, y mide el nivel de flotación en la correspondiente escala graduada del instrumento. |
The mustweighing instrument, gleucometer or *densimeter , ought to be the indispensable guide of the vinegrower to select the cepages and determine the time for the vintage. | Cet instrument n'est autre qu'un aréomètre portant en regard les deux échelles du volumètre et du *densimètre. | |
| Fuente | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 277. | Guyot, P. (1865). Culture of the Vine and Wine Making. Melbourne: Walker, May & Co., p. 50. | Cazalis, F. (1890). Traité pratique de l’art de faire le vin. Paris: Georges Masson, p. 26. | |
| Definición | Instrumento empleado en la medición del potencial alcohólico de un mosto por medio del análisis de su contenido en azúcares. | Instrument used to measure the relative density of liqueids, esp. of a must, in order to define the value of its potential alcohol, which is why it is also called a mustimeter or saccharimeter. | Instrument servant à mesurer la densité relative des liquides, notam. d'un moût pour définir la valeur de l'alcool en puissance, d'où son autre nom de pèse-moût ou mustimètre. | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 255. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 43-44 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 47 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Libros de enología. | Winemaking books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | areómetro | aerometer | aéromètre | |
| Categoría gramatical S. | n; m | n | n | |
| Fuente S. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 230. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 185. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (Fr.), p. 47.. | |
| Comentarios | La unidad de medida es la escala Baumé (ºB). | S: mustimeter; saccharimeter. (Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 43-44 (English). | S: pèse-moût; mustimetre. |
