desvanecido
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | desvanecido | stale | éventé | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa | wine: winemaking: tasting: method and phases: gustatory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative | |
| Contexto | Pero si despues de la mayor elevacion del licor en el termómetro, ó por mejor decir, si despues del mas alto grado de elevación del orujo se cata el vino, se trasegará de la cuba en que se hubiese *desvanecido el sabor dulce: esta señal es fácil para todos los cultivadores, y la que propone Rozier no puede ser útil sino para personas instruidas y capaces de manejar estos instrumentos. |
A white wine that has a heavy, flat smell, as well as a *stale taste and a slightly browning color. | Un vin "mâché" est plus éprouvé qu'un vin "fatigué" et moins éprouvé qu'un vin *"éventé", qui a été fortement aéré ou exposé au contact de l'air, qui a subien outre les effets d'une certain évaporation. | |
| Fuente | Rozier Abate. (1797). Diccionario Universal de Agricultura. Tomo I. Madrid: Imprenta Real, p. 235. | Black Enterprise (April 1986). Vol. 16 (9), p. 69. | Ribéreau-Gayon, J., Peynaud, E. (1961). Traité d'oenologie, Vol. II. Paris-Liège: Librairie Polytechnique Ch. Béranger, p. 66. | |
| Definición | Se dice de un vino que ha perdido la intensidad de su color. | A wine being insipid, flat, lacking in obvious or subtle sapid or olfactory expression, which has lost its "bouquet" as a consequence of oxidation. | Qui a un goût d'évent, fade, plat, sans expression sapide ni olfative nette ou nuancée, qui a perdu son bouquet par suite d'une oxydation. | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 263. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 114 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 59 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | vino desvanecido | stale wine; stale taste | vin éventé | |
| Marca normalización | Glosarios de cata. | Wine tasting glossaries. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | diluido | |||
| Categoría gramatical S. | adj | |||
| Fuente S. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 264. | |||
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