ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

aguado

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:14/11/2017
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA aguado watery mouillé
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

Tiene un desequilibrio análogo al del vino *aguado y es desequilibrado y débil. 

Poor quality wines finish 'short or tail off to a *watery, insubstantial end. On pourrait donc à la fois affirmer que le vin a été *mouillé d'eau et viné.
Fuente Ferrer Espinosa, J. (2016). Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. Madrid: Paraninfo, p. 71. Broadbent, M. (1975). Wine Tasting: A Practical Handbook on Tasting and Tastings. London: Christie Wine Publications, p. 24. Bulletin de la Societé chimique de Paris. (1877), p. 16.
Definición Nombre que recibe el vino de estructura, color, aroma y paladar débiles. Term applied to a wine diluted with water. Se dit d'un vin additionné d'eau.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 15. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 133 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 93 (Français).
Unid. fraseológicas to water wine
Colocaciones vino aguado watery wine vin mouillé
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting books. Dictionnaires et livres de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios It is an illegal process. C'est un traitement contraire à la loi.
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