ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

macabeo

AUTOR:Patricia Rojo de Domingo FECHA:30/04/2013
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA macabeo Macabeu macabeu
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola viti-vinicole
Subdominio
Contexto

Los blancos, elaborados con las variedades *Macabeo (Viura) y Malvasía, soportan bien la crianza, consumiéndose también jóvenes.

A seroiuos dry wine from late-picked, old vine *Macabeo is essayed too. Le *macabeu, cépage espagnol, originaire de Catalogne ou d'Aragon, est planté essentiellement de part et d'autre des Pyrénées.
Fuente Aleixandre Benavent, J. L. (2003). La cultura del vino. Cata y degustación. Universitat Politècnica de Valencia, p. 24. Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 195. Encyclopédie Hachette des Vins. (2013). Paris: Hachette, p. 62.
Definición Variedad de uva blanca, que se cultiva fundamentalmente en los países mediterráneos: España (Cataluña, Aragón, La Rioja, Castilla y León), sur de Francia (Rosellón) y norte de África. It is northern Spain's most planted white grape, on nearly 32,000 ha/80,000 acres in 2004, and, as Maccabéo or Macabeu, has become so popular in Roussillon thta it has been France's most planted white grape variety since the end of the 1980s with a total of 5,200 ha in 2000. Cépage blanc du Roussillon donnant des vins assez légérs et parfumés.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 567. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 415. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (Fr.), p. 86.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Libros de vinificación Livres de vinification
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Una amplia sinonimia en España. En La Rioja se la conoce como alcañón, alcañol, blanca de daroca, lloza, subirats o viura y viuna en Zaragoza. The term "Macabeo" is used when talking about the Spanish grape vine while "Maccabéo" or "Macabeu" refer to this French grape variety. Macabeu ou Maccabéo