ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

lignificado

AUTOR:Patricia Rojo de Domingo FECHA:30/04/2012
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA lignificado lignifié
Categoría gramatical adj adj
Dominio vitivinícola viti-vinicole
Subdominio vid, ciclo vegetativo de la vid vigne, cycle végétatif de la vigne
Contexto El raspón o escobajo está *lignificado. Mais, si la charpente du raisin est bien *lignifiée et saine, on peut avoir avantage à la conserver, au moins partiellement, de manière à bénéficier de sa structure phénolique, riche en tanins fins et en procyanidines.
Fuente HIDALGO, J., La calidad del vino desde el viñedo. Barcelona: MundiPrensa, 2006. FOULONEAU, Ch., Guide pratique de la vinification, Paris, Armand Colin Éditeur, 1991; pp. 116-121. (consulté: 30 avril 2012)
Definición Aplícase a las membranas celulares en las que se ha depositado lignina, aumentando de volumen y de rigidez.
Fuente Def. http://www.definicion.org/lignificado (consultado: 30 abril 2012)
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Libros de vinificación Livres de vinification
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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