acariciante
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | acariciante | caressing | caressant | carezzevole |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | agg |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | vitivinicolo |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory | vin: viniculture: dégustation: méthodes et phases: gustative | vino: vinicoltura: degustazione: esame e fase: gustativa |
| Contexto | Vino de textura sedosa, suave y *acariciante en la boca, normalmente producida por el proceso de crianza en botella. |
Full-bodied on the palate with a good dose of tannins; fruity but evolving on the nose; well defined and spicy, too, with a *caressing mouthfeel. | Bouche moelleuse et toujours aromatique offrant un vin *caressant et savoureux. | In bocca è piacevolmente dolce e *carezzevole nell'effervescenza, tipicamente aromatico ed equilibrato. |
| Fuente | Ferrer Espinosa, J. (2016). Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. Madrid: Paraninfo, p. 74. | Rosso, G. Italian Wines (2002). Roma: Gambero Rosso, p. 74. | Quarin, J. M. (2011). Guide Quarin des Vins de Bordeaux. Paris: Solar éditions, p. 167. | I vitigni autoctoni del Gambero Rosso 2006. Tradizione e territorio 180 vitigni 481 vini. (2006). Roma: Gambero Rosso, Roma, p. 196.. |
| Definición | Dícese de un vino redondo, sin asperezas ni taninos agresivos. | Term applied to a round, fine, delciate, smooth, elegant wine which passes over the palate like a caress, imparting a range of pleasurable sensory effects. | Qualifie un vin dont les qualités gustatives (tactiles) donnent l'impression qu'il caresse le palais | Termine che indica una sensazione gustativa di morbidezza e di equilibrio, gradevole, che si riscontra all'assaggio di vini ricchi di glicerina, armonici e ben equilibrati. |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 17. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 26 (English). | Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS ÉDITIONS. p.109 | Marchi, F. T. e Raspelli, E. (1980) Tuttovino. Dizionario enciclopedico del sommelier. Brescia: Edizioni AEB, p. 50. |
| Unid. fraseológicas | caressing finish; caressing mouthfeel | |||
| Colocaciones | acariciante al paladar; acariciante en la boca; paladar acariciante; sensación acariciante; tacto acariciante; textura acariciante; vino acariciante | caressing tannins | texture caressante, vin caressant; caressant en bouche | palato carezzevole; tannino carezzevole; finale carezzevole; tatto carezzevole |
| Marca normalización | Diccionarios y glosarios sobre la cata. | Wine tasting dictionaries and glossaries. | Dictionnaires et livres sur la dégustation du vin. | Dizionari e glossari enologici. |
| Sinónimo | doux | |||
| Categoría gramatical S. | adj | |||
| Fuente S. | Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS ÉDITIONS. p.109 | |||
| Comentarios | Métaphore intersensorielle (toucher) |
