rosario
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | rosario | chapelet | ||
| Categoría gramatical | m | n; m | ||
| Dominio | vitivinícola | viti-vinicole | ||
| Subdominio | vino, vinicultura, cata, método y fases, visual | vin, viniculture, dégustation, méthode et phase, visuel | ||
| Contexto | También es interesante hablar de la formación o no de *rosario, es decir, un hilo continuo de burbujas, una detrás de otra, como si se tratase de un rosario. | Elle consiste à observer les bulles, la tenue de la mousse, sa finesse, les qualités de la couronne à la surface ainsi que les qualités du *chapelet (chaînette de bulles qui montent en partant du fond de la coupe). | ||
| Fuente | http://www.parasaber.com/gastronomia/vinos/cultura-del-vino/cata-y-protocolo/articulo/cata-olfato-vinos-espumosos-autolisis-burbuja-rosario-corona-gusto-aprende/2751/ | Le mémoire de Raphaëlle Dedourge sur le vocabulaire de la dégustation en français et en anglais. http://bibs.chez.com/dedourge.html | ||
| Definición | Fila de burbujas que suben desde el fondo de la copa en los vinos espumosos. | Nom donné au dégagement vertical de bulles de gaz dans un verre de ent. Arrivées à la surface, elles forment le cordon. Peut également désigner les jambes du vin. | ||
| Fuente Def. | http://www.diccionariodelvino.com/index.php/rosario/ | http://www.abcduvin.com/index.php/term/,6c53aa9f5fa7ac706e53a4b1a3.xhtml | ||
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Glosarios y diccionarios del vino | Livres d'oenologie | ||
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
