ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

turbio

AUTOR:Ascensión Cano Cánovas FECHA:05/06/2013
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA turbio turbid
Categoría gramatical adj n; m
Dominio Vitivinicultura Viticulture
Subdominio cata dégustation
Contexto Hay que diferenciar un vino *turbio (mala señal) de los vinos que poseen depósito o sedimento, consecuencia de no haber sido pasados por frío (señal de elaboración cuidada).
Fuente http://www.grupoyllera.com/sala_de_prensa_cultura_cata.php?contenido=limpidez (consultada: 5 de junio de 2013)
Definición Vino de aspecto poco transparente, mal filtrado.
Fuente Def. http://www.infoagro.com/viticultura/diccionario/diccionario.htm (consultada: 5 junio 2013)
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino turbio vin trouble
Marca normalización Diccionarios y glosarios de cata. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Término que hace referencia a un defecto del vino que se aprecia en la fase visual de la cata.