ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

aristocrático

AUTOR:Claudia Carratello FECHA:08/06/2016
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA aristocrático race racé
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

Hay quien piensa que el mito de Vega Sicilia surgió por ser un vino *aristocrático, escaso, al alcance de algunos afortunados, un objeto de deseo que solo unos pocos privilegiados podían disfrutar. 

It is really a *race, elegant sherry wine. Aujourd'hui cette subdivision n'a pas changé: le vin le plus *racé coule d'en haut, la partie médiane fournit un vin équilibré entre douceur et poigne, le vin du bas est le plus consistent.
Fuente Castaño, J. J.; Jurado, S. (2016). Venta Técnica ED. 2016. Madrid: Editex, p. 126. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 624. Proust de la Gironière, M. (2007). 250 réponses aux questions d’un amateur de vin. Chartres: Éditions du Gerfaut, p. 100.
Definición Calificativo empleado para definir ciertos vinos procedentes de variedades nobles que destacan por la elegancia de sus rasgos. A wine with exceptional qualities, which is generous but having finesse, which is harmonious and unpretendtiuos, full of charm and elegance. Vin aux qualités exceptionnelles, généreux quoique en finesse, harmonieux sans ostentation, plein de charme et d'élégance.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 66. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 100 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 114 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino aristocrático vin racé; bouche racée; finale racée; nez racée
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Books on oenology; wine tasting Dictionnaires et livres de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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