ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

esbelto

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:06/10/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA esbelto supple élancé
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

La acidez y los taninos, bien conjugados, dan vinos firmes, *esbeltos y elegantes.

 

 

Harmonious, extremely well balanced, and complete, this wine also offers a long, *supple, fruit-packed finish. *Élancé en bouche, riche d'un fruité éclatant, c'est un 2016 grande harmonie.
Fuente Aleixandre Benavent, J. L. (2003). La cultura del vino. Cata y degustación. Universitat Politècnica de Valencia, p. 97. Parker, R.; Rovani, P. A. (2002). Parker’s Wine Buyer’s Guide. (6th ed.).New York: Simon & Schuster, p. 592. Guide Hachette des Vins 2020. (2019). Paris: Hachette, p. 256.
Definición Se dice del vino elegante y dotado de cierta delicadeza, con matices suaves y una punta agradable de ligera acidez. A very pleasant and balanced wine showing slight acidity, which lends it structure and finesse. Qualifie un vin sans lourdeur, auquel une acidité légèrement dominante confère de la nerviosité et de la persistance.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 295. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 373. Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 176.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino esbelto supple wine; supple finish vin élancé; bouche élancée; élancé en bouche
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S. adj adj
Fuente S. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 272. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 373.
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