ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

cultivar

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:21/11/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA cultivar cultivar cultivar
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vin: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

El *cultivar puede ser considerado como una población compuesta de un cierto número de clones diferenciables.

If the *cultivar is more important than the soil and the climate, wine should be sold by the name of the *cultivar. Pour la vigne, qui présente une grande diversité génétique, le cépage (ou variété, ou *cultivar) est le déterminant primaire qualifiant la production de vin ou de raisin de table.
Fuente Hidalgo Togores, J.; Hidalgo Fernández-Cano, L. (2019). Tratado de viticultura. Vol. I y II. (5ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 618. Reynolds, A. G. (2010). Managing Wine Quality: Oenology and Wine Quality. Cambridge: Woodhead Publishing Limited, p. 303. Carbonneau, A.; Torregrosa, L. (2020). Traité de la vigne. (3e. éd.). Paris: Dunod, p. 257.
Definición Se llama así a la variedad obtenida mediante una selección y multiplicada por vía vegetativa (esquejes o injertos), que garantiza el mantenimiento de las características de la planta. Term developed by professional botanists to mean a group of plants sharing common characteristics persisting under cultivation that have either been selected or otherwise genetically manipulated by humans. Terme désignant les lignées sélectionnées conformément à un certain type ou les clones apparus en culture ou maintenus par la culture.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 309. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 217. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 56.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo cepa variedad variety cépage
Categoría gramatical S. n; f n n; m/f
Fuente S. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 309. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 217. Carbonneau, A.; Torregrosa, L. (2020). Traité de la vigne. (3e. éd.). Paris: Dunod, p. 257.
Comentarios S: variété.
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