ebullioscopio
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | ebullioscopio | ebullioscope | ébullioscope | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | La precisión de un *ebulloscopio oscila entre una y dos décimas de grado para vinos secos, ya que los demás componentes del vino (ácidos, azúcares, etc.) interfieren. |
The Salleron-Dijardin *ebullioscope and the Juest ebulliometer are the more commonly used instruments of this type in California. | On emploie depuis quelque temps, pour analyser les vins, un instrument appelé *ébullioscope, qui indique en quelques minutes les quantités d'alcool contenues dans un vin ou dans tout autre liquide spiritueux. | |
| Fuente | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 350. | Joslyn, M. A. (1950). Methods in Food Analysis Applied to Plant Products. New York: Academic Pres, Inc., p. 389. | Pelouze, J.; Fremy, E. (1856). Traité de chimie générale. Tome 5ème. (2éme éd.). Paris: Librairie de Victor Masson, p. 94. | |
| Definición | Aparato similar al ebullímetro, y que sirve para determinar por ebullición la riqueza en alcohol de los líquidos alcohólicos. | Instrument used to measure the quantity of alcohol in a wine by determining its boiling point. | Appareil servant à mesurer la quantité d'alcool contenue dans un vin en déterminant la température d'ébullition de celui-ci. | |
| Fuente Def. | Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial, p. 143. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 49 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 52 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | Sallern-Dijardin ebullioscope | |||
| Marca normalización | Manuales de enología. | Wine-making books. | Manuels d'oenologie. | |
| Sinónimo | ebulliómetro | ebulliometer | ébulliomètre | |
| Categoría gramatical S. | n; m | n | n; m | |
| Fuente S. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 371. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 371. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 371. | |
| Comentarios | Vacilación gráfica del término: ebullioscopio/ ebulloscopio. |
