ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

duro

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:07/10/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA duro hard dur
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio cata wine tasting dégustation
Contexto Son vinos *duros con bastante acidez que recuerdan aromas de frutas rojas pequeñas y aromas especiados. Very dark color; beautiful roasted/espresso/ toasty/smokey/peppery bacon fat bit bretty some toasty/oak nose; * hard/tannic very toasty/ oaked astringent/charred peppery/underripe flavor; long hard/tannic little fruit strong roasted/charred/burnt/oaked astringent flavor; great nose but a hard/mean wine on the palate; loaded w/ charred oak; needs much age but iffy potential. Pour ceux qui trouevent les vins rouges trop *durs ou trop amers, le Saint-Emilion représente le vin d'apprentissage idéal.
Fuente http://www.campodeborja.com/tiuvas.htm (consultada: 7 octubre 2006). http://www.sbwines.com/trh/August16_2000.html (retrieved: 7 October 2006). http://www.gilliard.ch/fr/abecedaire_intro.html (consultée: 7 octobre 2006)
Definición Vino de sabor caracterizado por una falta de acidez debida al ácido tartárico. Stiff, with pronounced tannins. Vin trop chargé en acidité ou en tanin.
Fuente Def. Ruiz H., M y Martínez G., M. (1997). Curso popular de cata de vinos. Gobierno de La Rioja. (disponible en Internet: http://www.fundarco.org) (consultada: 7 octubre 2006). http://www.sallys-place.com/beverages/wine/wine-glossery.htm (retrieved: 7 October 2006). http://www.gilliard.ch/fr/abecedaire_intro.html (consultée: 7 octobre 2006)
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino duro hard wine vin dur
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting dictionaries and glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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