ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

verde

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:20/10/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA verde green vert
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio enología enology oenologie
Contexto Un vino resulta *verde cuando tiene una acidez marcada y desligada del resto de los componentes. Vinho Verde, literally *"green wine," is a Portuguese appellation that produces both red and white wines, but only the whites are exported. C'est sur le Portugal où de jeunes viticulteurs veulent redonner ses cartes de noblesse aux Vinho Verde, le vin *vert, un vin unique au monde, fruité, brillant, idéal l'été sur un poisson grillé pour boire autre chose qu'un pale rosé.
Fuente http://www.vivirelvino.com/cultura/enc/017_lenguaje.asp?nzgd3078 (consultada: 20 octubre 2006). http://www.eastbayexpress.com/Issues/2006-09-06/dining/wineau.html (retrieved: 20 October 2006). http://blog.arts-culinaires.com/voyages/index.html (consultée: 20 octobre 2006).
Definición Vino con mucha acidez, debido a la poca maduración de las uvas. A wine made from unripe grapes that is tart and lacking fruit flavor. Se dit d'un vin trop acide.
Fuente Def. Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava. (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial S.L. p. 298. http://www.sallys-place.com/beverages/wine/wine_glossery.htm (retrieved: 20 October 2006). http://www.chez.com/bibs/glo.html (consultée: 20 octobre 2006).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino verde green wine vin vert
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting dictionaries and glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Son famosos los llamados "vinhos verdes" de Portugal. Le terme "vinho verde" est aussi utilisé.