ácido
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | ácido | acid | acide | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | Vitivinicultura | Viticulture | Viticulture | |
| Subdominio | cata | wine tasting | dégustation | |
| Contexto | El vino *ácido o agrio es descartado como vino, o considerado como vino malo. | At home in south-west France, the Colombard produces rather thin, high-*acid wine, ideal for distilling into Cognac and Armagnac along with the local Ugni Blanc | Donc, dans un vin *acide la fermentation malo-lactique est plus difficile mais aussi plus pure, les bactéries se développant à un pH ne leur permettant pas d’attaquer les sucres. | |
| Fuente | http://www.zonadiet.com/bebidas/a-vino.htm (consultada: 20 diciembre 2007). | http://en.mimi.hu/wine/acid.html (retrieved: 20 December 2007). | http://perso.orange.fr/guillaume.tpe.ts/la_formation_du_vin.htm (consultée: 20 décembre 2007). | |
| Definición | Vino en el que predomina el sabor ácido debido a los ácidos naturales procedentes de la uva o de la fermentación. | Containing a large amount of organic acid, mainly due to grapes not being completely ripe. | Qui contient une quantité élevée d\'acides organiques provenant le plus souvent de raisins qui ne sont pas parvenus à maturité. | |
| Fuente Def. | http://www.filewine.es/dica.htm (consultada: 20 diciembre 2007). | Foulon, D. (dir) (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, p. 4 (English). | Foulon, D. (dir) (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, p. 4 (français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | vino ácido | acid wine | vin acide | |
| Marca normalización | Diccionarios y glosarios de cata. | Wine tasting books | Livres sur la dégustation du vin. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
