ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

insípido

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:14/04/2008
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA insípido characterless fade
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustative vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

Por lo que concierne a la estructura: vino de cuerpo, lleno, medio, suficiente, ligero, flaco, *insípido.

TREBBIANO: This is an extremely high yielding grape that produces a dull and *characterless wine. À l'inverse, si l'odeur est faible, s'il n'a pas de nez, le vin est jugé neutre, *fade, pauvre.
Fuente Ratti, R. (2000). Cómo degustar los vinos. Manual del catador. (2ª ed. corr.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 107. Fischer, J. R. (2001). The Evaluation of Wine. New York: Dover Publications Inc., p. 148. Peynaud, E., Blouin, J. (2013). Le goût du vin. (5e. ed.). Paris: Dunod, p. 148.
Definición Se dice del vino que no despierta sensaciones francas en el paladar. Term applied to an insipid wine, lacking in character. Vin sans saveur ni caractère.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 452. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 29 (English). Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 196.
Unid. fraseológicas sabor insípido; gusto insípido goût fade
Colocaciones vino insípido characterless wine vin fade
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting dictionaries and glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo soso flat bland plat
Categoría gramatical S. adj adj adj
Fuente S. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 403. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 467. Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 327.
Comentarios S: insulso. S: insipid. S: bland. (Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 409).
Volver/Back