ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

plano

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:19/02/2015
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA plano flat plat
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: método y fases: gustativo vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

Un vino espumoso *plano es aquél que también ha perdido "efervescencia".

A *flat sparkling wine is the oone which has lost "effervescence". Il est à remarquer que le chasselas, même le meilleur, ne fournit jamais qu'un vin *plat tournant facilement à l'acescence.
Fuente Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 398. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 399. Husson, C. (1877). Du Vin: ses propriétés, se composition, sa préparation, ses maladies et les moyens de les guérir. Paris: P. Asselin, p. 10.
Definición Se dice del vino que carece de estructura y cuerpo. Term applied to a wine deficient in acidity and lacking in character. Se dit d'un vin dépourvu d'acidité, manquant de caractère.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 581. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 57 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 109 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino plano flat wine vin plat
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo vacío stale fade
Categoría gramatical S. adj adj adj
Fuente S. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 398. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 399. Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 327.
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