ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

insípido

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:14/04/2008
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA insípido characterless fade
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio cata wine tasting dégustation
Contexto

Por lo que concierne a la estructura: vino de cuerpo, lleno, medio, suficiente, ligero, flaco, *insípido.

TREBBIANO: This is an extremely high yielding grape that produces a dull and *characterless wine À l'inverse, si l'odeur est faible, s'il n'a pas de nez, le vin est jugé neutre, *fade, pauvre.
Fuente Ratti, R. (2000). Cómo degustar los vinos. Manual del catador. (2ª ed. corr.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 107. Fischer, J. R. (2001). The Evaluation of Wine. New York: Dover Publications Inc., p. 148. Peynaud, E., Blouin, J. (2013). Le goût du vin. (5e. ed.). Paris: Dunod, p. 148.
Definición Se dice del vino que no despierta sensaciones francas en el paladar. Term applied to an insipid wine, lacking in character. Vin sans saveur ni caractère.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 452. Foulon, D. (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, (En.), p. 29. Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 196.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino insípido; sabor insípido; gusto insípido characterless wine vin fade; goût fade
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting dictionaries and glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios S: insulso, soso Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 403.