ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

desniete

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:20/01/2015
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA desniete shoot thinning rebiottage
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: viticultura: operaciones en verde vine: viticulture: green harvest practices vigne: viticulture: opérations en vert
Contexto

Tallos secundarios y vigorosos -generalmente improductivos- que surgen de las parte superior de la vid en sarmientos, cordones y varas, y que son eliminados mediante la operación denominada *desniete con el fin de mejorar el rendimiento y la calidad de la uva. 

The aim of *shoot thinning is to reduce the density of the canopy and to avoid leaf congestion later in the season. Parfois l'élimination des entre-coeurs (*rebiottage en Suisse) ou échardage.
Fuente Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL., p. 108. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 628. Reynier, A. (2012). Manuel de viticulture (11e ed.). Paris: Lavoisier, p. 372.
Definición Consiste en la supresión de los nietos, nacidos en las yemas prontas sobre los pámpanos. Vineyard opeartion normally carried out by hand in the early spring which consists of breaking off unwanted shoots arising from the vine's head or cordon. Consiste à supprimer les entre-cœurs au niveau des grappes.
Fuente Def. Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava (2ª ed.), p. 139. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 628. Reynier, A. (2011). Manuel de viticulture (11e. ed.). Paris: Lavoisier, p. 375.
Unid. fraseológicas shoot thinning
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo desnietado topping échardage rebiottage
Categoría gramatical S. n; m n n; m
Fuente S. Hidalgo, L. (2002). Tratado de viticultura general. (3ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 732. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 57. Ibáñez Rodríguez, M. (2010). 43 palabras de la vid y el vino. Gobierno de La Rioja, p. 32.
Comentarios S. topping S: désagattage: Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9 ed.). Paris: Lavoisier, p. 350.
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