ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

carnoso

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:04/10/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA carnoso fleshy charnu
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio cata wine tasting dégustation
Contexto Un vino graso llena la boca, tiene volumen, tiene al mismo tiempo cuerpo y es suave; por eso se dice que es *carnoso. A *fleshy wine tastes fatter than a meaty wine, exhibiting some excess oiliness if too pronounced. Vinifié en macération plus longue, il donnera des vins plus étoffés, plus *charnus.
Fuente Peynard, E; Blouin, J. (1999). El gusto del vino. (Trad: Mijares, Mª I.; Sol de Liaño, G.). Madrid: Mundi-Prensa Libros S.A. p.185. http://zebra.biol.sc.edu/smell/wine_glossary.html (retrieved: 4 October 2006). La Mémoire de Raphaëlle Dedourge sur le vocabulaire de la dégustation en français et en anglais ( à http://www.chez.com/bibs/dedourge.html) (consultée: 4 octobre 2006).
Definición Vino con mucho cuerpo, sabroso. Fatness of fruit; big, ripe. Se dit d'un vin qui remplit la bouche, ayant de la chair.
Fuente Def. http://businessnetint.com/vinos/Glosario_del_vino.asp (consultada: 4 octubre 2006). http://www.sallys-place.com/beverages/wine/wine_glossery.htm (retrieved: 4 October 2006) http://www.chez.com/bibs/glo.html (consultée: 4 octobre 2006).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino carnoso fleshy wine vin charnu
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting glossaries and dictionaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo meaty
Categoría gramatical S. adj
Fuente S. http://www.aromadictionary.com/winetastingtrans-e-f.html (retrieved: 4 October 2006).
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