Área profesional

ENOTERM

ENOTERM es una base de datos terminológica multilingüe, concretamente en tres idiomas: español, inglés y francés. Esta herramienta se pone a disposición de redactores, traductores, revisores y profesionales del sector vitivinícola de forma gratuita como recurso especializado en la lengua de la vid y el vino 

SOBRE SU CREACIÓN : Su creadora es Gloria Martínez Lanzán, miembro de GIRTraduvino. El proyecto ha sido coordinado por Miguel Ibáñez Rodríguez y ha contado con la colaboración de Inés González Aguilar

      Gloria Martínez Lanzán comenzó este proyecto con la Memoria del Máster Online de Terminología del IULA de la Universidad Pomepu Fabra. Este trabajo, dirigido por María Teresa Cabré, fue calificado con mención de Honor. Por entonces, constaba de 300 términos sobre el dominio vitivinícola. Ahora, la creadora de la base de datos es doctora con una tesis dirigida por Miguel Ibáñez Rodríguez sobre los extranjerismos en el español del vino. Es investigadora en GIRTraduvino y ha trabajado para la ampliación y mejora de la base de datos hasta el día presente con la colaboración de Inés González Aguilar. 

NAVEGACIÓN POR LA BASE DE DATOS: En la actualidad, ENOTERM cuenta con más de 1200 términos en forma de fichas multilingües. Por cada término, se propone una definición, una contextualización de su uso así como otros datos de interés para el usuario. Para realizar una búsqueda, solo tiene que introducir una palabra en el buscador, tras lo cuál se mostrarán uno o varios términos. la palabra introducida puede estar en español, inglés o francés. Para profundizar sobre un término, puedes abrir la ficha para encontrar una información más detallada y precisa. 

¿Y SI NO ENCUENTRO LO QUE BUSCO? : ENOTERM está en constante evolución por lo que puedes contactarnos a través de la pestaña "CONTACTO" para consultarnos tus dudas o hacer una sugerencia de nueva ficha. Nos ayudarás a mejorar y te responderemos muy pronto para resolver tus dudas. 

TERMINOLOGÍA

Categoría Español Inglés Francés Detalles
adj abierto open ouvert AMPLIAR
adj abocado mellow moelleux AMPLIAR
n; m abonado manuring fumure AMPLIAR
n; m abono manure engrais AMPLIAR
adj acariciante caressing caressant AMPLIAR
n; f acaricidas miticides acaricides AMPLIAR
n; f acariosis mite acariose AMPLIAR
n; m aceite esencial essential oils huiles essentielles AMPLIAR
adj aceitoso oily huileux AMPLIAR
adj acerado steely acéré AMPLIAR
adj acerbo sour acerbe AMPLIAR
n; f acescencia acescence acescence AMPLIAR
n; m acetaldehído acetaldehyde acétaldéhyde AMPLIAR
n; m acetato de etilo ethyl acetate acétate d'éthyle AMPLIAR
adj acético acetic acétique AMPLIAR
n; f acetificación acetification acétification AMPLIAR
n; m acetímetro acetometer acétimètre AMPLIAR
n; f acetobacter acetobacter acétobacter AMPLIAR
adj achampanado sparkling champagnisé AMPLIAR
n; f acidez acidity acidité AMPLIAR
n; f acidez fija fixed acidity acidité fixe AMPLIAR
n; f acidez total total acidity acidité totale AMPLIAR
n; f acidez volátil volatile acidity acidité volatile AMPLIAR
n; f acidificación acidification acidification AMPLIAR
n; m acidímetro acidimeter acidimètre AMPLIAR
adj ácido acid acide AMPLIAR
n; m ácido acético acetic acid acide acétique AMPLIAR
n; m ácido ascórbico ascorbic acid acide ascorbique AMPLIAR
n; m ácido benzoico benzoic acid acide benzoïque AMPLIAR
n; m ácido carbónico carbonic acid acide carbonique AMPLIAR
n; m ácido cítrico citric acid acide citrique AMPLIAR
n; m ácido fórmico formic acid acide formique AMPLIAR
n; m ácido glucónico gluconic acid acide gluconique AMPLIAR
n; m ácido láctico lactic acid acide lactique AMPLIAR
n; m ácido málico malic acid acide malique AMPLIAR
n; m ácido metatartárico metatartaric acid acide métatartrique AMPLIAR
n; m ácido pirúvico pyruvic acid acide pyruvique AMPLIAR
n; m ácido salicílico salicylic acid acide salicylique AMPLIAR
n; m ácido sórbico sorbic acid acide sorbique AMPLIAR
n; m ácido succínico succinic acid acide succinique AMPLIAR
n; m ácido tartárico tartaric acid acide tartrique AMPLIAR
adj acidulado acidulous acidulé AMPLIAR
n; m aclareo thinning éclaircissage AMPLIAR
n; m acobijo mound of earth butte AMPLIAR
n; f acodadura layering marcottage AMPLIAR
adj acre vinegarish aigrelet AMPLIAR
n; f acroleína acrolein acroléine AMPLIAR
n; f acrotonía acrotony acrotonie AMPLIAR
adj acuoso watery aqueux AMPLIAR
adj adulador flattering flatteur AMPLIAR
adj adulterado adulterated frelaté AMPLIAR
n; m afinado refining affinage AMPLIAR
n; m afrómetro pressure gauge aphromètre AMPLIAR
adj afrutado fruity fruité AMPLIAR
n; m agostamiento cane ripening aoûtement AMPLIAR
adj agradable agreeable agréable AMPLIAR
n; m agrafe agrafe agrafe AMPLIAR
n; m agraz unripe grape manne AMPLIAR
adj agresivo aggressive agressif AMPLIAR
adj agridulce sour-sweet aigre-doux AMPLIAR
adj agrio harsh aigre AMPLIAR
adj aguado watery mouillé AMPLIAR
n; m aguapié piquette piquette AMPLIAR
n; m aguardiente spirit eau-de-vie AMPLIAR
n; f aguja pétillant pétillant AMPLIAR
adj ahilado oily filant AMPLIAR
n; m ahilamiento ropiness graisse AMPLIAR
adj ahumado smoky fumé AMPLIAR
n; f aireación aeration aération AMPLIAR
adj aireado airy éventé AMPLIAR
n; f airén Airén Airén AMPLIAR
n; m ajo garlic ail AMPLIAR
n; m alambique pot still alambic AMPLIAR
n; f albahaca basil basilic AMPLIAR
n; m albaricoque apricot abricot AMPLIAR
n; f albariño Albariño albariño AMPLIAR
n; f albillo Albillo albillo AMPLIAR
n; f albúmina albumin albumine AMPLIAR
adj alcalino alkaline alcalin AMPLIAR
n; m alcohol alcohol alcool AMPLIAR
n; m alcohol amílico amyl alcohol alcool amylique AMPLIAR
n; m alcohol etílico ethyl alcohol alcool éthylique AMPLIAR
n; m alcohol metílico methyl alcohol alcool méthylique AMPLIAR
n; m alcohol rectificado rectified alcohol alcool rectifié AMPLIAR
n; m alcohol superior higher alcohol alcool supérieur AMPLIAR
adj alcohólico alcoholic alcooleux AMPLIAR
n; f alcoholización fortification vinage AMPLIAR
n; m alcohómetro alcoholometer alcoomètre AMPLIAR
n; m aldéhido aldehydes aldéhyde AMPLIAR
n; f aleático Aleatico aleatico AMPLIAR
n; f alicante bouschet Alicante Bouschet alicante bouschet AMPLIAR
n; f aligoté Aligoté aligoté AMPLIAR
n; f almendra almond amande AMPLIAR
adj almibarado syrupy sirupeux AMPLIAR
adj almizclado musky musqué AMPLIAR
n; m alquitrán tar goudron AMPLIAR
n; f alteración spoilage altération AMPLIAR
n; f altesse Altesse altesse AMPLIAR
adj amargo bitter amer AMPLIAR
n; m amargor bitterness amertume AMPLIAR
adj amarillo yellow jaune AMPLIAR
adj ambarino amber ambré AMPLIAR
adj amigable amiable aimable AMPLIAR
adj amontillado amontillado amontillado AMPLIAR
adj amoscatelado muscat flavoured muscaté AMPLIAR
n; f ampelografía ampelography ampélographie AMPLIAR
n; f ampelología ampelology ampélologie AMPLIAR
n; f ampelometría ampelometry ampélométrie AMPLIAR
n; f ampeloterapia ampelotherapy ampélothérapie AMPLIAR
adj amplio full-bodied ample AMPLIAR
n; m amugronamiento provignage provignage AMPLIAR
n; f añada vintage millésime AMPLIAR
n; m análisis analysis analyse AMPLIAR
n; m análisis sensorial sensory analysis analyse sensorielle AMPLIAR
n; f andana stacking casks encarrassage AMPLIAR
adj anémico anaemic anémique AMPLIAR
adj anguloso angular anguleux AMPLIAR
n; m anhídrido sulfuroso sulfur dioxide anhydride sulfureux AMPLIAR
n; m anillo ring bague AMPLIAR
adj animal animal animal AMPLIAR
n; m anís anise anis AMPLIAR
n; f anosmia anosmia anosmie AMPLIAR
n; m antocianos anthocyanins anthocyanes AMPLIAR
n; f antracnosis anthracnose anthracnose AMPLIAR
adj apagado dull mâché AMPLIAR
adj apirena seedless apyrène AMPLIAR
n; m apogeo apogee apogée AMPLIAR
n; f apoplejía apoplexy apoplexie AMPLIAR
n; m aporcado hilling up buttage AMPLIAR
n; f aramon Aramon aramon AMPLIAR
n; f arbois Arbois arbois AMPLIAR
adj ardiente fiery brûlant AMPLIAR
n; m areómetro aerometer aéromètre AMPLIAR
adj aristocrático race racé AMPLIAR
n; m armazón backbone charpente AMPLIAR
n; m armazón (viñedo) trellis (system) treillis (vigne) AMPLIAR
adj armónico harmoniuos harmonieux AMPLIAR
n; m aro hoop cercle AMPLIAR
n; f aroma aroma arôme AMPLIAR
n; f aromas de fermentación fermentation aromas arômes fermentaires AMPLIAR
n; f aromas primarios primary aromas arômes primaires AMPLIAR
n; f aromas secundarios secondary aromas arômes secondaires AMPLIAR
n; f aromas terciarios tertiary aromas arômes tertiaires AMPLIAR
n; f aromas varietales varietal aromas arômes variétaux AMPLIAR
adj aromático aromatic aromatique AMPLIAR
adj aromatizado aromatized aromatisé AMPLIAR
n; m arranque de viñas vine uprooting arrachage des vignes AMPLIAR
n; m arrope must concentrate moût concentré AMPLIAR
n; f arrufiac Arrufiac arrufiac AMPLIAR
n; m asepsia asepsis asepsie AMPLIAR
n; f aspereza asperity aspérité AMPLIAR
adj áspero pungent âpre AMPLIAR
n; f astringencia astringency astringence AMPLIAR
adj astringente astringent astringent AMPLIAR
n; m asurado scorching grillage AMPLIAR
n; m ataque attack attaque AMPLIAR
adj aterciopelado velvety velouté AMPLIAR
adj atractivo attractive attrayant AMPLIAR
adj austero austere austère AMPLIAR
adj auténtico authentic authentique AMPLIAR
n; f autólisis autolysis autolyse AMPLIAR
n; f autooxidación auto-oxidation autooxydation AMPLIAR
n; f auxerrois Auxerrois auxerrois AMPLIAR
n; f auxinas auxins auxines AMPLIAR
n; f avellana hazelnut noisette AMPLIAR
n; m azafrán saffron safran AMPLIAR
n; m azahar citrus blossoms fleur d'oranger AMPLIAR
n; f azúcar fermentescible fermentable sugar sucres fermentescibles AMPLIAR
n; f azúcar residual residual sugar sucre résiduel AMPLIAR
n; m azufrado sulphuring soufrage AMPLIAR
n; m azufrador sulphur duster soufreuse AMPLIAR
n; m azufre sulphur soufre AMPLIAR
n; m azufre (olor) sulphur (smell) soufre (odeur) AMPLIAR
n; m Baco Bacchus Bacchus AMPLIAR
n; f baco blanc Baco Blanc baco blanc AMPLIAR
n; f bacteria láctica lactic acid bacteria bactérie lactique AMPLIAR
n bag in box bag-in-box bag in box AMPLIAR
n; f baga Baga baga AMPLIAR
n Balling Balling Balling AMPLIAR
adj balsámico balsamic balsamique AMPLIAR
n; m bando vintage permit ban AMPLIAR
n; m barbado rootling barbue AMPLIAR
n; m Barbaresco Barbaresco Barbaresco AMPLIAR
n; f barbarossa Barbarossa barbarossa AMPLIAR
n; f barbera Barbera barbera AMPLIAR
n; m Barolo Barolo Barolo AMPLIAR
n; m baroque Baroque baroque AMPLIAR
n; f barrica barrel barrique AMPLIAR
n; f bastardo Bastardo bastardo AMPLIAR
n; m bastoneo stirring bâtonnage AMPLIAR
n; m Baumé Baumé Baumé AMPLIAR
n; f baya berry baie AMPLIAR
n; m bazuqueo punching down pigeage AMPLIAR
n; m beaujolais Beaujolais beaujolais AMPLIAR
n; f bentonita bentonite bentonite AMPLIAR
n; m bergamota bergamot bergamote AMPLIAR
n; m betún bitumen bitume AMPLIAR
n; m bicarbonato bicarbonate bicarbonate AMPLIAR
n; f biodinámica biodynamics biodynamique AMPLIAR
n; m bitartrato potásico potassium bitartrate bitartrate de potasse AMPLIAR
n; m bitartratos tartrates bitartrate AMPLIAR
n; m blanc de blancs Blanc de Blancs blanc de blancs AMPLIAR
n; m blanc de noirs Blanc de Noirs blanc de noirs AMPLIAR
adj blanco white blanc AMPLIAR
adj blando flabby mou AMPLIAR
n; m blush wine blush wine blush wine AMPLIAR
n; f bobal Bobal bobal AMPLIAR
n; f boca mouthfeel bouche AMPLIAR
n; f boca del tonel bung hole trou de bonde AMPLIAR
n; f bodega winery cave de vinification AMPLIAR
n; m bodeguero winemaker caviste AMPLIAR
n; f bomba de vendimia sludge pump pompe à vendange AMPLIAR
n; f borra bud down bourre AMPLIAR
n; f botella bottle bouteille AMPLIAR
n; f botella bordelesa Bordeaux bottle bouteille bordelaise AMPLIAR
n; f botella borgoñona Burgundy bottle bouteille bourguignonne AMPLIAR
n; m botellero wine rack casier AMPLIAR
adj botritizado botrytized botrytisé AMPLIAR
n; f Botrytis cinerea Botrytis cinerea Botrytis cinerea AMPLIAR
n; m bouquet bouquet bouquet AMPLIAR
n; f bourboulenc Bourboulenc bourboulenc AMPLIAR
n; m bozal muselet muselet AMPLIAR
n; m brandy brandy brandy AMPLIAR
n; m brazo arm bras AMPLIAR
n; f brettanomyces brettanomyces brettanomyces AMPLIAR
adj brillante brilliant brillant AMPLIAR
n; f brillantez brilliance brillance AMPLIAR
v brindar toasting trinquer AMPLIAR
n; m brioche brioche brioche AMPLIAR
n Brix Brix Brix AMPLIAR
n; f brotación budbreak débourrement AMPLIAR
n; m brote sprout pousse AMPLIAR
adj brut brut brut AMPLIAR
n; f burbas deposits bourbes AMPLIAR
n; f burbuja bubble bulle AMPLIAR
n; f cabernet franc Cabernet Franc cabernet franc AMPLIAR
n; f cabernet sauvignon Cabernet Sauvignon cabernet sauvignon AMPLIAR
adj cabezón heady capiteux AMPLIAR
n; m cacao cocoa cacao AMPLIAR
n; m café coffee café AMPLIAR
n; m caldo bordelés Bordeaux mixture bouillie bordelaise AMPLIAR
n; m caldo borgoñón Burgundy mixture bouillie bourguignonne AMPLIAR
n; m calentamiento heating chauffage AMPLIAR
adj cálido hearty chaud AMPLIAR
adj caliente warm chalereux AMPLIAR
n; m callo callus bourrelet AMPLIAR
adj caluroso warming chalereux AMPLIAR
n; f camaralet Camaralet camaralet AMPLIAR
n; f canela cinnamon cannelle AMPLIAR
n; f canilla spigot cannelle AMPLIAR
n; m caolín kaolin kaolin AMPLIAR
n; f capa colour robe AMPLIAR
n; f cápsula capsule capsule AMPLIAR
n; m capsulado capsuling capsulage AMPLIAR
n; m carácter character caractère AMPLIAR
n; m caramelo caramel caramel AMPLIAR
n; m carbón de la vid black spot charbon de la vigne AMPLIAR
n; m carbonato cálcico calcium carbonate carbonate de calcium AMPLIAR
n; m carbonato de calcio lime carbonate carbonate de chaux AMPLIAR
n; f carboxilasa carboxylase carboxylase AMPLIAR
n; f cariñena carignan carignan AMPLIAR
n; f carmenère Carmenère carmenère AMPLIAR
adj carmín carmine carmin AMPLIAR
adj carnoso meaty charnu AMPLIAR
n; f carta de vinos wine list carte des vins AMPLIAR
n; f caseína casein caséine AMPLIAR
n; f casis cassis cassis AMPLIAR
n; f cata tasting dégustation AMPLIAR
n; f cata a ciegas blind tasting dégustation à l' aveugle AMPLIAR
n; m-f catador/a wine taster dégustateur/trice AMPLIAR
n; m catavinos tastevin tastevin AMPLIAR
n; f caudalía caudalie caudalie AMPLIAR
n; f cava cellar cave AMPLIAR
n; f cava (vino) cava (wine) cava (vin) AMPLIAR
n; m cedro cedar cèdre AMPLIAR
n; f ceniza powdery mildew meunier AMPLIAR
n; f cenizas ashes cendres AMPLIAR
n; f centrifugación centrifugation centrifugation AMPLIAR
n; f cepa vine souche AMPLIAR
n; f cera wax cire AMPLIAR
n; f cereza cherry cerise AMPLIAR
adj cerrado closed fermé AMPLIAR
n; m césar César césar AMPLIAR
v chambrer chambrer chambrer AMPLIAR
n; m champaña champagne champagne AMPLIAR
n; f champañización champagne method champagnisation AMPLIAR
n; m champiñón mushroom champignon AMPLIAR
adj chamuscado frost damaged échamplé AMPLIAR
n; f chaptalización chaptalization chaptalisation AMPLIAR
n; f chardonnay Chardonnay chardonnay AMPLIAR
n; f chasselas Chasselas chasselas AMPLIAR
n; m château château château AMPLIAR
n; f chenin blanc Chenin Blanc chenin blanc AMPLIAR
n; m chocolate chocolate chocolat AMPLIAR
n; m chupón sucker loup AMPLIAR
n; m ciclo vegetativo annual cycle cycle végétatif AMPLIAR
n; f cinsault Cinsaut cinsault AMPLIAR
n; f ciruela plum prune AMPLIAR
n; m cítricos citrus fruits agrumes AMPLIAR
n; f clairette Clairette clairette AMPLIAR
n; m claret claret clairet AMPLIAR
n; m clarete clarete clarete AMPLIAR
n; f clarificación clarification clarification AMPLIAR
adj claro clear clair AMPLIAR
n, f clavelin clavelin clavelin AMPLIAR
n; m clavo clove clou de girofle AMPLIAR
n; m clima climate climat AMPLIAR
n; m climat climat climat AMPLIAR
n; m clon clone clone AMPLIAR
n; f clorosis chlorosis chlorose AMPLIAR
n; m clos clos clos AMPLIAR
n; m cobre copper cuivre AMPLIAR
n; f cochinilla scale cochenille AMPLIAR
n; m coco coconut noix de coco AMPLIAR
n; f coenzima coenzyme coenzyme AMPLIAR
n; m cognac cognac cognac AMPLIAR
n; f cola fining agent colle AMPLIAR
n; f cola de pescado isinglass colle de poisson AMPLIAR
n; m collarín neck label collerette AMPLIAR
n; m coloides colloids colloïde AMPLIAR
n; f colombard Colombard colombard AMPLIAR
n; m color colour couleur AMPLIAR
n; f colorimetría colorimetry colorimétrie AMPLIAR
adj complejo complex complexe AMPLIAR
adj completo complete complet AMPLIAR
n; f comporta wooden tub comporte à vendange AMPLIAR
n; m compost compost compost AMPLIAR
adj común common commun AMPLIAR
adj concentrado concentrated concentré AMPLIAR
n; f concord Concord concord AMPLIAR
n; f confitería confectionery confiserie AMPLIAR
n; f confitura jam confiture AMPLIAR
n; m conservante preservative conservateur AMPLIAR
n; f consistencia consistency consistance AMPLIAR
adj consistente consistent consistant AMPLIAR
n; f constitución constitution constitution AMPLIAR
adj constituido constituted constitué AMPLIAR
n; f contaminación contamination contamination AMPLIAR
n; f contraetiqueta counter label contre-étiquette AMPLIAR
n; f cooperativa co-operative coopérative AMPLIAR
n; f copa wine glass coupe AMPLIAR
n; m corcho cork bouchon AMPLIAR
n, m corcho (olor) corked (smell) bouchonné (odeur) AMPLIAR
n; f cordón cordon cordon AMPLIAR
n; f corona crown couronne AMPLIAR
adj corpulento robust corsé AMPLIAR
n; f corrección amelioration amélioration AMPLIAR
n; m corrido millerandage millerandage AMPLIAR
n; m corrimiento coulure coulure AMPLIAR
adj corto short court AMPLIAR
n; f cosecha harvest récolte AMPLIAR
n; m cosechero vine-grower vigneron AMPLIAR
n; m coupage blending coupage AMPLIAR
n; f courbu Courbu courbu AMPLIAR
n; m crémant crémant crémant AMPLIAR
n; m cremor tártaro cream of tartar crème de tartre AMPLIAR
adj cremoso creamy crémeux AMPLIAR
n; f criadera criadera criadera AMPLIAR
n; f crianza ageing élevage AMPLIAR
n; f crioextracción cryoextraction cryoextraction AMPLIAR
n; m cristal crystals cristaux AMPLIAR
adj cristalino crystalline cristallin AMPLIAR
n; f cromatografía chromatography chromatographie AMPLIAR
n; m cru growth cru AMPLIAR
n; m cuajado setting nouaison AMPLIAR
n; f cuba vat cuve AMPLIAR
n; f cuba cerrada pressure tank cuve close AMPLIAR
adj cubierto dark couvert AMPLIAR
n; m cuello neck col AMPLIAR
n; m cuero leather cuir AMPLIAR
n; m cuerpo body corps AMPLIAR
n; m cultivar cultivar cultivar AMPLIAR
n; f cura de uvas grape cure cure uvale AMPLIAR
adj débil weak faible AMPLIAR
n; f decantación decanting décantation AMPLIAR
n; m decantador decanter carafe AMPLIAR
v decantar decant décanter AMPLIAR
adj decepcionante disappointing décevant AMPLIAR
n; f decoloración decolourization décoloration AMPLIAR
adj decrépito decrepit décrépit AMPLIAR
n; m defecto fault défaut AMPLIAR
adj defectuoso defective défectueux AMPLIAR
n; f defoliación leaf fall défeuillaison AMPLIAR
n; f degeneración infecciosa fanleaf degeneration court-noué AMPLIAR
n; m degüelle disgorgement dégorgement AMPLIAR
n; m delestaje délestage délestage AMPLIAR
adj delgado thin maigre AMPLIAR
adj delicado delicate délicat AMPLIAR
n; f Denominación de Origen Appellation of origin Appellation d'origine contrôle AMPLIAR
n; f densidad de plantación vine density densité de plantation AMPLIAR
n; m densímetro densimeter densimètre AMPLIAR
adj denso dense dense AMPLIAR
n; m depósito sediment dépôt AMPLIAR
n; m derechos de plantación planting rights droits de plantation AMPLIAR
n; f desacidificación deacification désadification AMPLIAR
adj desagradable unpleasant déplaisant AMPLIAR
adj desarrollado full bloom épanoui AMPLIAR
n; m desborre blooming débourrement AMPLIAR
n; m descalce ploughing back déchaussage AMPLIAR
adj descarnado lean décharné AMPLIAR
adj descolorido decoloured décoloré AMPLIAR
n; m descube devatting décuvage AMPLIAR
adj descubierto pale paillet AMPLIAR
n; m desecación del raspón bunchstem necrosis dessèchement de la rafle AMPLIAR
adj desequilibrado unbalanced déséquilibré AMPLIAR
n; m desfangado settling débourbage AMPLIAR
n; f desferrización deironing déferrage AMPLIAR
n; m desfonde trench ploughing défoncement AMPLIAR
n; f deshidratación dehydration déshydratation AMPLIAR
n; m deshojado leaf removal effeuillage AMPLIAR
adj deshuesado thin désossé AMPLIAR
n; m desliado lees stirring étripage AMPLIAR
n; m desmamonado crown suckering ébourgeonnage AMPLIAR
n; m desmenuzado breaking up the press cake rebêchage AMPLIAR
adj desnaturalizado denatured dénaturé AMPLIAR
n; m desnietado shoot thinning échardage AMPLIAR
v desnietar shoot thinning rebiochage AMPLIAR
n; m desniete shoot thinning rebiottage AMPLIAR
n; m despalillado destemming égrappage AMPLIAR
n; f despalilladora stemmer égrappoir AMPLIAR
v despalillar destem égrapper AMPLIAR
n; m despampanado shoot thinning épamprage AMPLIAR
adj despojado cleared dépouillé AMPLIAR
n; m despuntado pinching back pincement AMPLIAR
n; m despunte tipping rognage AMPLIAR
n; m destartarizado descaling détartrage AMPLIAR
n; f destilación distillation distillation AMPLIAR
v destilar distill distiller AMPLIAR
adj desvaído worn out usé AMPLIAR
adj desvanecido stale éventé AMPLIAR
adj desvirtuado thin amaigri AMPLIAR
n; m desyemado disbudding ébornage AMPLIAR
n; m deszarcillado removal of tendrils évrillage AMPLIAR
n; f dextrosa dextrose dextrose AMPLIAR
n; m diacetilo diacetyl diacétyle AMPLIAR
adj diáfano diaphanous diaphane AMPLIAR
n; f diastasa diastase diastase AMPLIAR
n; f diatomeas diatomaceous earth diatomée AMPLIAR
adj diluido diluted dilué AMPLIAR
adj directo straightforward carré AMPLIAR
n; m disco disc disque AMPLIAR
adj discreto discreet discret AMPLIAR
adj distinguido distinguished distingué AMPLIAR
n; m domaine domaine domaine AMPLIAR
adj dorado golden doré AMPLIAR
n; f dosificación dosage dosage AMPLIAR
n; m drenaje drainage drainage AMPLIAR
n; f duela stave douelle AMPLIAR
adj dulce sweet doux AMPLIAR
adj dulzón sweetish douceâtre AMPLIAR
n; f dulzura sweetness douceur AMPLIAR
n; f duras Duras duras AMPLIAR
n; m durmiente stillage chantier AMPLIAR
adj duro hard dur AMPLIAR
n; f ebulliometría ebulliometry ébulliométrie AMPLIAR
n; m ebulliómetro ebulliometer ébulliomètre AMPLIAR
n; m ebullioscopio ebullioscope ébullioscope AMPLIAR
n: f edad age âge AMPLIAR
adj edulcorado sweetened édulcoré AMPLIAR
v edulcorar sweeten édulcorer AMPLIAR
adj efervescente effervescent effervescent AMPLIAR
adj elegante elegant élégant AMPLIAR
n; m embotellado bottling mis en bouteille AMPLIAR
n; f embotelladora bottling machine tireuse AMPLIAR
n; m empalizamiento tying up palissage AMPLIAR
v empalizar tie up palisser AMPLIAR
adj empireumático empyreumatique empyreumatique AMPLIAR
n; m encabezado spirit addition alcoolisation AMPLIAR
m encabezamiento fortificacion vinage AMPLIAR
adj encantador charming charmant AMPLIAR
n; m encepamiento encépagement encépagement AMPLIAR
n; m encolado fining collage AMPLIAR
n; m encorchado corking bouchage AMPLIAR
adj encorchado (gusto) corked (taste) bouchonné (goût) AMPLIAR
n; m encubado cuvaison cuvaison AMPLIAR
adj endeble feeble frêle AMPLIAR
n; m enebro juniper genièvre AMPLIAR
n; m eneldo dill aneth AMPLIAR
n; f enfermedad de la botella bottle sickness maladie de la bouteille AMPLIAR
n; f enfermedad de la grasa graisse maladie de la graisse AMPLIAR
n; f enfermedad de la hoja pequeña little leaf maladie de la petite feuille AMPLIAR
n; f enfermedad de la vid vine diseases maladies de la vigne AMPLIAR
n; f enfermedad de Pierce Pierce's disease maladie de Pierce AMPLIAR
n; f enfermedad del vino wine diseases maladie du vin AMPLIAR
n; f enocianina oenocyanin oenocyanine AMPLIAR
n; m enófilo wine lover oenophile AMPLIAR
n; f enología oenology oenologie AMPLIAR
n; m enólogo oenologist oenologue AMPLIAR
n; f enoteca wine lounge oenothèque AMPLIAR
n; f enotecnia wine technology oenotechnie AMPLIAR
n; m enoturismo enotourism oenotourisme AMPLIAR
n; m enriquecimiento enrichment enrichissement AMPLIAR
n; m enrollado leafroll enroulement AMPLIAR
n; m ensamblaje assemblage assemblage AMPLIAR
n; m entrenudo internode entre-noeud AMPLIAR
n; m entrenudo corto fanleaf degeneration mérithalle AMPLIAR
n; m enturbiamiento turbidity trouble AMPLIAR
n; m envejecimiento ageing vieillissement AMPLIAR
n; m envero veraison véraison AMPLIAR
v envinar rinsing enviner AMPLIAR
n; m enyesado plastering plâtrage AMPLIAR
n; f enzima enzyme enzyme AMPLIAR
adj equilibrado balanced équilibré AMPLIAR
n; f erinosis erinose érinose AMPLIAR
adj esbelto supple élancé AMPLIAR
n; f escamas bud scales écailles AMPLIAR
n; f escamonda trimming rognage AMPLIAR
n; m escarificador scarifier scarificateur AMPLIAR
n; m escobajo stalk rafle AMPLIAR
n; m escobillón bottle brush goupillon AMPLIAR
v escupir spitting cracher AMPLIAR
n; m escurrido draining égouttage AMPLIAR
n; m escurridor false bottom égouttoir AMPLIAR
n; f esfinge hawk moths sphinx AMPLIAR
n; f espaldera espalier espalier AMPLIAR
n; m espárrago asparagus asperge AMPLIAR
adj especiado spicy épicé AMPLIAR
n; m espejo (de tapón) mirror (of a cork) miroir (du bouchon) AMPLIAR
n; f espergura water shoot gourmand AMPLIAR
n; m espergurado desuckering épamprage AMPLIAR
v espergurar desuckering épamprer AMPLIAR
n; f esperriaca final pressing rebêche AMPLIAR
adj espeso thick épais AMPLIAR
n; m espíritu spirit esprit AMPLIAR
n; m espirituoso spirituous spiritueux AMPLIAR
n; f espita bung bonde AMPLIAR
n; m espolvoreador duster poudreuse AMPLIAR
n; f esporulación sporulation sporulation AMPLIAR
n; f espuma foam mousse AMPLIAR
adj espumoso sparkling mousseux AMPLIAR
n; f estabilización stabilization stabilisation AMPLIAR
adj estable stable stable AMPLIAR
n; f estaca cutting bouture AMPLIAR
n; m estaquillado cuttings bouturage AMPLIAR
n; m éster ester ester AMPLIAR
n; f estercoladura manuring fumure AMPLIAR
n; f esterificación esterification estérification AMPLIAR
n; f esterilización sterilization stérilisation AMPLIAR
n; m estrés hídrico water stress stress hydrique AMPLIAR
n; f estrías striations stries AMPLIAR
n; f estructura structure structure AMPLIAR
adj estructurado structured structuré AMPLIAR
n; m estrujado crushing foulage AMPLIAR
n; f estrujadora crusher fouloir AMPLIAR
n; f estrujadora-despalilladora crusher-destemmer fouloir-égrappoir AMPLIAR
n; m estrujamiento grinding pigeage AMPLIAR
n; m etanol ethanol éthanol AMPLIAR
adj etéreo ethereal éthéré AMPLIAR
n; f etiqueta label étiquette AMPLIAR
n; m etiquetado labelling étiquetage AMPLIAR
n; f etiquetadora labelling machine étiqueteuse AMPLIAR
n; m eucalipto eucalyptus eucalyptus AMPLIAR
n; m eudemis eudemis eudémys AMPLIAR
n; f eupoecilia cochylis cochylis AMPLIAR
n; f eutipiosis eutypa dieback eutypiose AMPLIAR
adj evolucionado evolved évolué AMPLIAR
n; m examen organoléptico organoleptic examination examen organoleptique AMPLIAR
adj excelente excellent excellent AMPLIAR
adj excepcional exceptional exceptionnel AMPLIAR
n; f excoriosis excoriose excoriose AMPLIAR
n; f excrecencia excrescence broussin AMPLIAR
adj expresivo eloquent expressif AMPLIAR
adj exquisito delicious friand AMPLIAR
n; f extracción extraction extraction AMPLIAR
n; m extracto seco dry extract extrait sec AMPLIAR
adj fácil easy facile AMPLIAR
n; m fangos dregs bourbes AMPLIAR
n; f fasciación fasciation fasciation AMPLIAR
adj fatigado tired fatigué AMPLIAR
adj femenino feminine féminin AMPLIAR
n; m fenol phenolics phénol AMPLIAR
n; f fer servadou Fer Servadou Fer servadou AMPLIAR
n; f fermentación fermentation fermentation AMPLIAR
n; f fermentación acética acetic fermentation fermentation acétique AMPLIAR
n; f fermentación alcohólica alcoholic fermentation fermentation alcoolique AMPLIAR
n; f fermentación butírica butyric fermentation fermentation butyrique AMPLIAR
n; f fermentación intracelular intracellular fermentation fermentation intracellulaire AMPLIAR
n; f fermentación láctica lactic fermentation fermentation lactique AMPLIAR
n; f fermentación maloláctica malolactic fermentation fermentation malolactique AMPLIAR
n; f fermentación manítica mannitic fermentation fermentation mannitique AMPLIAR
n; f fermentación secundaria secondary fermentation fermentation secondaire AMPLIAR
n; f fermentación tumultuosa tumultuous fermentation fermentation tumultueuse AMPLIAR
n; m fermento ferment ferment AMPLIAR
n; m fermento manítico mannitic bacteria ferment mannitique AMPLIAR
n; m ferrocianuro potásico potassium ferrocyanide ferrocyanure de potassium AMPLIAR
n; f ficha de cata tasting sheet fiche de dégustation AMPLIAR
n; m filamentos filaments filaments AMPLIAR
n; f filoxera phylloxera phylloxéra AMPLIAR
n; f filtración filtration filtration AMPLIAR
n; m final de boca finish fin de bouche AMPLIAR
adj fino fine fin AMPLIAR
n; m fino (vino) fino (wine) fino (vin) AMPLIAR
n; f finura finesse finesse AMPLIAR
adj firme firm ferme AMPLIAR
adj flácido flaccid flasque AMPLIAR
adj flaco meagre creux AMPLIAR
n; f flauta flute flûte AMPLIAR
n; f flavescencia dorada flavescence dorée flavescence dorée AMPLIAR
n; m flavor flavour flaveur AMPLIAR
n; f flema phlegm flegme AMPLIAR
n; f floculación flocculation floculation AMPLIAR
n; f flor flor flor AMPLIAR
n; f floración flowering floraison AMPLIAR
adj floral flowery floral AMPLIAR
adj fluido fluide fluide AMPLIAR
n; m flying winemaker flying winemaker flying winemaker AMPLIAR
adj fogoso spirited fougueux AMPLIAR
n; f foliación foliation feuillaison AMPLIAR
n; f folle blanche Folle Blanche folle blanche AMPLIAR
n; m fondillón Fondillón fondillón AMPLIAR
adj fortificado fortified fortifié AMPLIAR
adj foxé foxy foxé AMPLIAR
adj frágil fragile fragile AMPLIAR
n; f frambuesa raspberry framboise AMPLIAR
adj franco sound franc AMPLIAR
n; f fresa strawberry fraise AMPLIAR
adj fresco fresh frais AMPLIAR
n; f frescura freshness fraîcheur AMPLIAR
n; f fructosa fructose fructose AMPLIAR
n; m fudre foudre foudre AMPLIAR
adj fuerte strong fort AMPLIAR
adj fugaz transient fugace AMPLIAR
n; m fungicida fungicide fongicide AMPLIAR
n; f furmint Furmint furmint AMPLIAR
n; f gamay Gamay gamay AMPLIAR
n; f garnacha garnacha grenache AMPLIAR
n; f garnacha blanca Garnacha Blanca grenache blanc AMPLIAR
n; f garnacha peluda Downy Garnacha lladoner pelut AMPLIAR
n; f garnacha tinta Garnacha Tinta grenache noir AMPLIAR
n; m gas carbónico carbon dioxide gaz carbonique AMPLIAR
n; f gasificación carbonation gazéification AMPLIAR
adj gasificado gasified gazéifié AMPLIAR
n; f gelatina gelatin gélatine AMPLIAR
adj generoso fortified généreux AMPLIAR
n; m geranio geranium géranium AMPLIAR
n; m geraniol geraniol géraniol AMPLIAR
n; f gewürztraminer Gewürztraminer gewürztraminer AMPLIAR
n; m glicerol glycerol glycérol AMPLIAR
n; f glucosa glucose glucose AMPLIAR
n; m gollete neck goulot AMPLIAR
n; m golpe de puño coup de poignet coup de poignet AMPLIAR
n; m gorgojos vine weevil grisette AMPLIAR
n; f graciano Graciano graciano AMPLIAR
adj gracioso graceful gracieux AMPLIAR
n; m grado degree degré AMPLIAR
n; m grado alcohólico alcoholic strength degré alcoolique AMPLIAR
n; m grado alcohólico adquirido acquired alcoholic strenght degré alcoolique acquis AMPLIAR
n; f grama couch grass chiendent AMPLIAR
adj granate garnet grenat AMPLIAR
adj grande great grand AMPLIAR
n; m granizo hail grêle AMPLIAR
n; m grano berry grain AMPLIAR
adj graso fat gras AMPLIAR
n; f grechetto Grechetto grechetto AMPLIAR
adj gris grey gris AMPLIAR
n; f grolleau Grolleau grolleau AMPLIAR
n; f gros manseng Gros Manseng gros manseng AMPLIAR
n; f gros plant Gros Plant gros plant AMPLIAR
adj grosero coarse grossier AMPLIAR
n; m gusano gris cutworms noctuelles AMPLIAR
n; m gusto taste goût AMPLIAR
n; m gusto a heces taste of lees goût de lies AMPLIAR
n; m gusto a hierba taste of grass goût d'herbe AMPLIAR
n; m gusto a humo smoky taste goût de fumée AMPLIAR
n; m gusto a madera taste of wood goût de fût AMPLIAR
n; m gusto a piedra de fusil flinty taste goût de pierre à fusil AMPLIAR
n; m gusto a rancio rancio taste goût de rancio AMPLIAR
n; m gusto a ratón mousiness goût de souris AMPLIAR
n; m gusto de luz taste of light goût de lumière AMPLIAR
n; m gusto de terruño goût de terroir goût de terroir AMPLIAR
n Guyot (poda) Guyot (pruning) Guyot (taille) AMPLIAR
n; f heces bottoms lies AMPLIAR
adj hediondo foul puant AMPLIAR
n; f helada frost gelée AMPLIAR
n; m heno hay foin AMPLIAR
adj herbáceo herbaceous herbacé AMPLIAR
n; m herbicida weedkiller désherbant AMPLIAR
n; f herida de poda pruning wound plaie de taille AMPLIAR
n; f hexosas hexoses hexoses AMPLIAR
n; f hibridación hybridization hybridation AMPLIAR
n; m híbrido hybrid hybride AMPLIAR
n; m hidrómetro hydrometer hydromètre AMPLIAR
n; m hierro iron fer AMPLIAR
n; m higo fig figue AMPLIAR
n; m higrometría hygrometry hygrométrie AMPLIAR
n; m hinojo fennel fenouil AMPLIAR
n; m hollejo skin pellicule AMPLIAR
n; f impureza impurity impureté AMPLIAR
n INAO INAO INAO AMPLIAR
n; f incisión anular cincturing incision annulaire AMPLIAR
adj incisivo incisive incisif AMPLIAR
adj incoloro colourless incolore AMPLIAR
n; f incrustación furring entartrage AMPLIAR
n; f incubación incubation incubation AMPLIAR
n; f inflorescencia inflorescence inflorescence AMPLIAR
n; m injerto grafting greffage AMPLIAR
n; m injerto de Cadillac Cadilac graft greffe de Cadillac AMPLIAR
n; m injerto de escudete shield budding greffe en écusson AMPLIAR
n; m injerto en hendidura inglesa whip and tongue graft greffe en fente anglaise AMPLIAR
n; f inoculación inoculation inoculation AMPLIAR
adj insípido characterless fade AMPLIAR
adj intenso intense intense AMPLIAR
n; f Isabella Isabella Isabelle AMPLIAR
n; f jacquère Jacquère jacquère AMPLIAR
n; f jaula cage press cage AMPLIAR
n; m jazmín jasmine jasmin AMPLIAR
n; m jengibre ginger gingembre AMPLIAR
n; m jerez sherry xérès AMPLIAR
n; m Jeroboam Jeroboam Jéroboam AMPLIAR
adj joven young jeune AMPLIAR
n kosher kosher kasher AMPLIAR
n; f labrusca Labrusca lambrusques AMPLIAR
n; f lacasa laccase laccase AMPLIAR
n; m lagar press pressoir AMPLIAR
n; f lágrimas tears larmes AMPLIAR
adj largo long long AMPLIAR
n; m laurel bay laurier AMPLIAR
n; f lavanda lavender lavande AMPLIAR
adj lechoso milky laiteux AMPLIAR
n; f len de l'el Len de l'El len de l'el AMPLIAR
n; f levaduras yeasts levures AMPLIAR
n; f levaduras seleccionadas selected yeasts levures sélectionnées AMPLIAR
n; f levulosa levulose lévulose AMPLIAR
n: f lías lees lies AMPLIAR
n; m licor de expedición liqueur d'expédition liqueur d'expédition AMPLIAR
n; m licor de tiraje liqueur de tirage liqueur de tirage AMPLIAR
adj licoroso syrupy liquoreux AMPLIAR
adj ligero light légér AMPLIAR
n; f lila lilac lilas AMPLIAR
n; m limbo blade limbe AMPLIAR
n; m limón lemon citron AMPLIAR
n; f limpidez limpidity limpidité AMPLIAR
adj limpio limpid limpide AMPLIAR
n; f lledoner pelut Lladoner Pelut lledoner pelut AMPLIAR
n; m lloro bleeding pleurs AMPLIAR
n; m lóbulo lobe lobe AMPLIAR
n; f longevidad longevity longevité AMPLIAR
adj luminoso luminous lumineux AMPLIAR
n; f macabeo Macabeu macabeu AMPLIAR
n; f maceración maceration macération AMPLIAR
n; f maceración carbónica carbonic maceration macération carbonique AMPLIAR
n; f maceración en frío cold maceration macération à froid AMPLIAR
n; f maceración pelicular skin contact macération pelliculaire AMPLIAR
n; f madera wood bois AMPLIAR
n; f madera de poda bearing wood bois de taille AMPLIAR
n; f maderización maderization madérisation AMPLIAR
adj maderizado maderised madérisé AMPLIAR
adj maderoso woody boisé AMPLIAR
n; f madre del vinagre mother of vinegar mère du vinaigre AMPLIAR
n; f madreselva honeysuckle chèvrefeuille AMPLIAR
n; m maduración ripening maturation AMPLIAR
n; f maduración fisiológica physiological ripeness maturité physiologique AMPLIAR
n; f madurez (uva) ripeness (grape) maturité (raisin) AMPLIAR
n; f madurez (vino) maturity (wine) maturité (vin) AMPLIAR
n; f madurez fenólica phenolic ripeness maturité phénolique AMPLIAR
n; f madurez industrial industrial ripeness maturité iindustrielle AMPLIAR
adj maduro mature mûr AMPLIAR
n; m maestro bodeguero cellarmaster maître de chai AMPLIAR
n; f magnum magnum magnum AMPLIAR
adj magro thin maigre AMPLIAR
n; f malbec Malbec malbec AMPLIAR
n; f malvasía Malvasia malvoisie AMPLIAR
adj manchado stained taché AMPLIAR
n; f mantequilla butter beurre AMPLIAR
n; f manzana apple pomme AMPLIAR
n; f manzanilla manzanilla manzanilla AMPLIAR
n; f marca brand marque AMPLIAR
n; m marco de plantación vine spacing tracé de la plantation AMPLIAR
n; f margas marl marne AMPLIAR
n; m maridaje food & wine matching accord AMPLIAR
n; f marras gaps manquants AMPLIAR
n; f marsanne Marsanne marsanne AMPLIAR
n; f marselan Marselan marselan AMPLIAR
n; f mauzac Mauzac mauzac AMPLIAR
n; f mazuelo Mazuelo carignan AMPLIAR
n; m mecedor stirrer fouet AMPLIAR
n; f mecha sulphur wick mèche AMPLIAR
n; m mecido stirring fouettage AMPLIAR
n; m melocotón peach pêche AMPLIAR
n; m melón melon melon AMPLIAR
n; f melon de Bourgogne Melon de Bourgogne melon de bourgogne AMPLIAR
adj meloso sugary mielleux AMPLIAR
n; m membrillo quince coing AMPLIAR
n; f mencía Mencía mencia AMPLIAR
n; f menta mint menthe AMPLIAR
n; m mercaptano mercaptan mercaptan AMPLIAR
n; f merlot Merlot merlot AMPLIAR
n; f mermas losses déchets AMPLIAR
n; m metanol methanol méthanol AMPLIAR
n; m microclima microclimate microclimat AMPLIAR
n; f microfiltración microfiltration microfiltration AMPLIAR
n; f microoxigenación micro-oxygenation micro-oxygénation AMPLIAR
n; f miel honey miel AMPLIAR
n; m mildiu downy mildew mildiou AMPLIAR
adj mineral mineral minéral AMPLIAR
n; f mistela mistelle mistelle AMPLIAR
n; m moho mould moisissure AMPLIAR
n; f monastrell mourvèdre mourvèdre AMPLIAR
n; f mondeuse Mondeuse mondeuse AMPLIAR
n; f mora blackberry mûre AMPLIAR
adj mordiente sitting mordant AMPLIAR
n; f moristel Moristel moristel AMPLIAR
n; m mosaico amarillo yellow mosaic panachure AMPLIAR
n; m moscatel Muscat muscat AMPLIAR
n; f moscatel de Alejandría Muscat of Alexandria Muscat d'Alexandrie AMPLIAR
n; f moscatel de grano menudo Muscat Blanc à Petits Grains muscat blanc à petits grains AMPLIAR
n; m mosto must moût AMPLIAR
n; m mosto concentrado grape concentrate moût de raisin concentré AMPLIAR
n; m mosto sulfitado sulphited must moût sulfité AMPLIAR
n; m mucílago mucilage mucilage AMPLIAR
n; f muestra sample échantillon AMPLIAR
n; m mugrón layer marcotte AMPLIAR
n; m Müller-Thurgau Müller-Thurgau Müller-Thurgau AMPLIAR
n; f multiplicación vegetativa propagation multiplication végétative AMPLIAR
n; f muscadelle Muscadelle muscadelle AMPLIAR
n; f muscat ottonel Muscat Ottonel muscat ottonel AMPLIAR
adj musculoso muscular musclé AMPLIAR
n; m musgo moss mousse AMPLIAR
n; m mustímetro mustimeter mustimètre AMPLIAR
n; f mutación mutation mutation AMPLIAR
n; f naranja orange orange AMPLIAR
n; f nariz nose nez AMPLIAR
n; f nebbiolo Nebbiolo nebbiolo AMPLIAR
n; f necrosis bacteriana bunchstem necrosis nécrose bactérienne AMPLIAR
n; m négociant négociant négociant AMPLIAR
n; f négrette Négrette négrette AMPLIAR
n; m nematodos nematodes nématodes AMPLIAR
n; f nervadura veins nervure AMPLIAR
adj nervioso nervy nerveux AMPLIAR
adj neutro neutral neutre AMPLIAR
n; f nielluccio Nielluccio nielluccio AMPLIAR
n; m nieto secondary shoot entre-coeur AMPLIAR
n; f noah Noah noah AMPLIAR
adj noble noble noble AMPLIAR
n; f notas de cata tasting notes fiches de dégustation AMPLIAR
n; m nudo node noued AMPLIAR
adj nuevo new nouveau AMPLIAR
n; f nuez walnut noix AMPLIAR
n; f nuez moscada nutmeg muscade AMPLIAR
n; m obturador bidule bidule AMPLIAR
n; m odre wineskin outre AMPLIAR
n Oechsle Oechsle Oechsle AMPLIAR
n; m oídio oidium oïdium AMPLIAR
n; f ojo eye oeil/yeux AMPLIAR
n; m ojo de perdiz oeil de perdrix oeil de perdrix AMPLIAR
n; m olor smell odeur AMPLIAR
adj oloroso oloroso oloroso AMPLIAR
n; f ondenc Ondenc ondenc AMPLIAR
adj opaco opaque opaque AMPLIAR
adj opalescente opalescent opalescent AMPLIAR
adj ordinario ordinary ordinaire AMPLIAR
n; m orégano oregano origan AMPLIAR
n; m orujo pomace marc AMPLIAR
adj oscuro dark foncé AMPLIAR
n; f oxidación oxidation oxydation AMPLIAR
adj oxidado oxidized oxydé AMPLIAR
n; f oxidasas oxidases oxydase AMPLIAR
n; m pago soil terroir AMPLIAR
adj pajizo straw paille AMPLIAR
n; f palomino Palomino palomino AMPLIAR
n; m pámpano green stem pampre AMPLIAR
n; f paradoja francesa French paradox paradoxe français AMPLIAR
n; m parafinaje paraffining paraffinage AMPLIAR
n; m pardeado browning brunissement AMPLIAR
adj pardo brown brun AMPLIAR
n; f parellada Parellada parellada AMPLIAR
n; m parral pergola pergola AMPLIAR
n; f parraleta Parraleta parraleta AMPLIAR
n; f parte de los ángeles angel's share part des anges AMPLIAR
adj pasado decrepit passé AMPLIAR
n; f pasificación dehydration passerillage AMPLIAR
n; m passe-tout-grain passe-tout-grain bourgogne-passetoutgrain AMPLIAR
n Pasteur, Louis Pasteur, Louis Pasteur, Louis AMPLIAR
n; f pasteurización pasteurization pasteurisation AMPLIAR
n; f pasteurización rápida flash pasteurization flash-pasteurisation AMPLIAR
adj pastoso pasty pâteux AMPLIAR
n; m peciolo pedicel pédicelle AMPLIAR
n; f pectina pectins pectine AMPLIAR
n; f pectinasa pectinase pectinase AMPLIAR
n; f pedro ximénez Pedro Ximénez pedro ximénez AMPLIAR
n; m pedúnculo peduncle pédoncule AMPLIAR
n; f película skin pellicule AMPLIAR
adj penetrante up front montant AMPLIAR
n; f pentosa pentoses pentoses AMPLIAR
n; f pepita pip pépin AMPLIAR
n; f pera pear poire AMPLIAR
adj perfumado fragant parfumé AMPLIAR
n; m perfume fragance parfum AMPLIAR
n Pérignon, dom Pérignon, Dom Pérignon, dom AMPLIAR
n; f perla de tierra margarodes margarodes AMPLIAR
adj perlado perlant perlant AMPLIAR
n; f persistencia persistence persistance AMPLIAR
adj persistente persistent persistant AMPLIAR
n; f personalidad personality personnalité AMPLIAR
n; m pesa-mosto saccharimeter pèse-moût AMPLIAR
n; m pesticidas pesticides pesticide AMPLIAR
n; f petit manseng Petit Manseng petit manseng AMPLIAR
n; f petit meslier Petit Meslier petit meslier AMPLIAR
n; f petit verdot Petit Verdot petit verdot AMPLIAR
n; f petite arvine Petite Arvine petite arvine AMPLIAR
n pH pH pH AMPLIAR
adj picado pricked piqué AMPLIAR
n; f picadura acética acetic spoilage piqûre acétique AMPLIAR
n; f picadura láctica lactic spoilage piqûre lactique AMPLIAR
n; f picapoll Picpoul piquepoul AMPLIAR
n; m pie de cuba starter pied de cuve AMPLIAR
n; m pie franco ungrafted rootstock franc de pied AMPLIAR
n; m pie madre mother vine pied mère AMPLIAR
n; f piel skin peau AMPLIAR
n; f piel de cebolla onion-skin pelure d'oignon AMPLIAR
n; f piernas legs jambes AMPLIAR
n; m pigmentos pigments pigments AMPLIAR
n; m pimiento poivron AMPLIAR
n; m pincel brush pinceau AMPLIAR
n; m pino pine pin AMPLIAR
n; f pinot blanc Pinot Blanc pinot blanc AMPLIAR
n; f pinot gris Pinot Gris pinot gris AMPLIAR
n; f pinot meunier Pinot Meunier pinot meunier AMPLIAR
n; f pinot noir Pinot Noir pinot noir AMPLIAR
n; f pinotage Pinotage pinotage AMPLIAR
n; m pinzamiento topping écimage AMPLIAR
n; m pipí de gato cat pee pipi de chat AMPLIAR
n; f piqueta pomace wine piquette AMPLIAR
n; m piquetes trellis posts piquets AMPLIAR
n; f piral leaf rollers pyrale AMPLIAR
n; f pirazina pyrazine pyrazine AMPLIAR
adj plano flat plat AMPLIAR
n; f plantación planting plantation AMPLIAR
n; f plenitud fullness plénitude AMPLIAR
adj pleno mouth-filling plein AMPLIAR
adj pobre poor pauvre AMPLIAR
n; f poda pruning taille AMPLIAR
n; f poda cordón Royat Cordon de Royat taille en cordon AMPLIAR
n; f poda corta short pruning taille courte AMPLIAR
n; f poda de verano summer pruning taille d'été AMPLIAR
n; f poda en vaso gobelet taille en gobelet AMPLIAR
n; f poda en verde green pruning taille en vert AMPLIAR
n; f poda Guyot Guyot taille Guyot AMPLIAR
n; f poda larga long pruning taille longue AMPLIAR
n; f poda mixta mixed pruning taille mixte AMPLIAR
n; f poda seca winter pruning taille séche AMPLIAR
n; f podadera bill-hook serpe AMPLIAR
n; f podredumbre gris grey rot pourriture grise AMPLIAR
n; f podredumbre noble noble rot pourriture noble AMPLIAR
adj podrido bilge water croupi AMPLIAR
n; m polifenoles polyphenols polyphénols AMPLIAR
n; f polilla del racimo grapevine moth tordeuse de la vigne AMPLIAR
n; m pomelo grapefruit pamplemousse AMPLIAR
n; m portainjerto rootstock porte-greffe AMPLIAR
n; m posgusto aftertaste après-goût AMPLIAR
n; m posos deposit dépôt AMPLIAR
adj potente powerful puissant AMPLIAR
n; f poulsard Poulsard poulsard AMPLIAR
n; f precipitación precipitation précipitation AMPLIAR
n; f prensa press pressoir AMPLIAR
n; f prensa continua continuous press pressoir continu AMPLIAR
n; f prensa hidráulica hydraulic press pressoir hydraulique AMPLIAR
n; m prensado pressing pressurage AMPLIAR
n primicia (compra/venta en) primeur (purchase/sale en) primeur (achat/vente en) AMPLIAR
adj profundo deep profond AMPLIAR
n; f proteína protein próteine AMPLIAR
n; f pruina bloom pruine AMPLIAR
n; f púa scion greffon AMPLIAR
n; m pulgar spur courson AMPLIAR
n; f pulpa pulp pulpe AMPLIAR
adj pulposo pulpy pulpeux AMPLIAR
adj punzante sharp aigu AMPLIAR
n; m pupitre pupitre pupitre AMPLIAR
adj púrpura purple pourpre AMPLIAR
adj quebrado broken cassé AMPLIAR
adj quemado burnt wood brûlé AMPLIAR
n; f quiebra casse casse AMPLIAR
n; f quiebra azul blue casse casse bleue AMPLIAR
n; f quiebra blanca white casse casse blanche AMPLIAR
n; f quiebra cúprica copper casse casse cuivrique AMPLIAR
n; f quiebra férrica ferric casse casse ferrique AMPLIAR
n; f quiebra oxidásica oxidasic casse casse oxydasique AMPLIAR
n; f quiebra parda brown casse casse brune AMPLIAR
n; f quiebra protéica protein casse casse protéique AMPLIAR
n; f quinta quinta quinta AMPLIAR
n; m racimo bunch grappe AMPLIAR
n; m raspón stalk rafle AMPLIAR
adj rasposo rough râpeux AMPLIAR
n; f ratafía ratafia ratafia AMPLIAR
n; m recorte topping rognage AMPLIAR
v rectificar rectify réctifier AMPLIAR
adj redondo round rond AMPLIAR
n; f reducción reduction réduction AMPLIAR
adj reducido reduced réduit AMPLIAR
n; m reflejos reflections reflect AMPLIAR
n; m refractómetro refractometer réfractomètre AMPLIAR
n; f refrigeración cooling refroidissement AMPLIAR
n; m regaliz liquorice réglisse AMPLIAR
n; m rellenado topping up ouillage AMPLIAR
n; m remontado pumping over remontage AMPLIAR
n; m removido riddling remuage AMPLIAR
n; m rendimiento yield rendement AMPLIAR
n; m reposo vegetativo dormancy repos végétatif AMPLIAR
adj reseco dried desséché AMPLIAR
n; f resina resin résine AMPLIAR
adj resplandeciente bright éclatant AMPLIAR
n; m resplandor brightness éclat AMPLIAR
n; m resveratrol resveratrol resvératrol AMPLIAR
n; f retama broom genêt AMPLIAR
n; m retrogusto after-taste arrière-goût AMPLIAR
adj retronasal retroolfaction rétro-olfaction AMPLIAR
n; m ribete rim liseré AMPLIAR
adj rico rich riche AMPLIAR
n; f riesling Riesling riesling AMPLIAR
n; f rima stacking entreillage AMPLIAR
n; m roble oak chêne AMPLIAR
adj roble (olor) oak (smell) chêne (odeur) AMPLIAR
adj robusto robust robuste AMPLIAR
n; m rodrigón stake échalas AMPLIAR
n; f rolle Rolle rolle AMPLIAR
n; f romorantin Romomartin romomartin AMPLIAR
n; f rosa rose rose AMPLIAR
adj rosado rosé rosé AMPLIAR
n; m rosario chapelet chapelet AMPLIAR
n; f roussanne Roussanne roussanne AMPLIAR
n; f roussette Roussette roussette AMPLIAR
adj rubí ruby rubis AMPLIAR
adj rudo rough rude AMPLIAR
adj rugoso rough rugueux AMPLIAR
adj rústico rustic rustique AMPLIAR
n; m sabor taste goût AMPLIAR
adj sabroso flavoursome savoureux AMPLIAR
n; m sacacorchos corkscrew tire-bouchon AMPLIAR
n; f sacarosa sucrose saccharose AMPLIAR
n; f Saccharomyces Saccharomyces Saccharomyces AMPLIAR
n; f sacy Tressallier tressallier AMPLIAR
n; f sala de cata tasting room salle de dégustation AMPLIAR
adj salobre salty saumâtre AMPLIAR
n; f sangiovese Sangiovese sangiovese AMPLIAR
n; m sangrado drawing off saignée AMPLIAR
adj sápido sapid sapide AMPLIAR
n; m sarmiento cane sarment AMPLIAR
adj satinado satiny satiné AMPLIAR
n; f sauvignon blanc Sauvignon Blanc sauvignon blanc AMPLIAR
n; f savagnin Savagnin savagnin AMPLIAR
n; f sciaccarello Sciaccarello sciaccarello AMPLIAR
adj seco dry sec AMPLIAR
adj sedoso silky soyeux AMPLIAR
adj seductor seductive séduisant AMPLIAR
n; f segunda fermentación second fermentation deuxième fermentation AMPLIAR
n; m selección triage triage AMPLIAR
n; f semillón Semillon sémillon AMPLIAR
adj semiseco medium dry demi-sec AMPLIAR
adj sensual sensual sensuel AMPLIAR
n; m serpentín condenser serpentin AMPLIAR
n; f serpeta pruning knife serpette AMPLIAR
n; m servicio del vino serving wine service du vin AMPLIAR
adj siruposo syrupy sirupeux AMPLIAR
n; m sistema de conducción training systems système de conduite AMPLIAR
adj soberbio superb superbe AMPLIAR
n; m sobreencolado overfining surcollage AMPLIAR
n; m sobreinjerto top grafting surgreffage AMPLIAR
n; f sobremaduración over-ripeness surmaturation AMPLIAR
n; f solera solera solera AMPLIAR
adj sólido solid solide AMPLIAR
n; m sombrero cap chapeau AMPLIAR
n; m sotobosque undergrowth sous-bois AMPLIAR
adj suave soft souple AMPLIAR
v sulfatar dusting sulfater AMPLIAR
n; m sulfato de cobre copper sulphate soufre cuprique AMPLIAR
n; m sulfitado sulphiting sulfitage AMPLIAR
n; m sulfitómetro sulphitometer sulfitomètre AMPLIAR
n; m sulfitos sulfites sulfites AMPLIAR
n; m sumiller sommelier sommelier AMPLIAR
adj suntuoso sumptuous somptueux AMPLIAR
adj supertuscan Supertuscan supertoscan AMPLIAR
adj sutil subtle subtil AMPLIAR
n; f sylvaner Sylvaner sylvaner AMPLIAR
n; f syrah Syrah syrah AMPLIAR
n; m tabaco tobacco tabac AMPLIAR
n; m tamizado surface filtration tamisage AMPLIAR
adj tánico tannic tannique AMPLIAR
n; m taninos tannins tanins AMPLIAR
n; m tanizado addition of tannin tanisage AMPLIAR
n; f tannat Tannat tannat AMPLIAR
n; m tapón cork bouchon AMPLIAR
n; m tapón de rosca screw cap capsule à vis AMPLIAR
n; f taponadora corking machine boucheuse AMPLIAR
n; m tartrato tartrate tartrate AMPLIAR
n; m tea thé AMPLIAR
adj teja brick-red tuilé AMPLIAR
n; m temperamento temperament tempérament AMPLIAR
n; f tempranillo Tempranillo tempranillo AMPLIAR
n; f termorregulación thermoregulation thermorégulation AMPLIAR
n; f termovinificación thermovinification thermovinification AMPLIAR
n; f terrazas terraces terrases AMPLIAR
n; f terret Terret terret AMPLIAR
n; m terruño terroir terroir AMPLIAR
n; f tibouren Tibouren tibouren AMPLIAR
adj tierno tender tendre AMPLIAR
n; f tijeras secateur sécateur AMPLIAR
n; m tilo linden tilleul AMPLIAR
n; m tino vat cuve AMPLIAR
adj tinto red rouge AMPLIAR
n; f tipicidad tipicity typicité AMPLIAR
n; f tirosina tyrosinase tyrosinase AMPLIAR
n; m tirosol tyrosol tyrosol AMPLIAR
n; f tolva de recepción hopper conquêt de réception AMPLIAR
n; m tomillo thyme thym AMPLIAR
n; m tonel cask tonneau AMPLIAR
n; f tonelería cooperage tonnellerie AMPLIAR
n; m tonelero cooper tonnelier AMPLIAR
adj tornasolado glistening chatoyant AMPLIAR
n; f torrontés Torrontés torrontés AMPLIAR
adj tostado roasted grillé AMPLIAR
n; f touriga nacional Touriga Nacional touriga nacional AMPLIAR
adj tranquilo still tranquille AMPLIAR
v trasegar rack soutirer AMPLIAR
n; m trasiego racking soutirage AMPLIAR
n; f trebbiano Trebbiano trebbiano AMPLIAR
n; m tronco trunk tronc AMPLIAR
n; f trousseau Trousseau trousseau AMPLIAR
n; f trufa truffle truffe AMPLIAR
n; m turbidímetro turbidimeter turbidimètre AMPLIAR
n; f turbiedad haze turbidité AMPLIAR
adj turbio cloudy trouble AMPLIAR
n; f ugni blanc Ugni Blanc ugni blanc AMPLIAR
adj untuoso unctuous onctueux AMPLIAR
n; f uva grape raisin AMPLIAR
n; m uva de mesa table grapes raisins de table AMPLIAR
n; f vaccarèse Vaccarèse vaccarèse AMPLIAR
adj vacío stale fade AMPLIAR
n; f vainilla vanilla vanille AMPLIAR
n; f vara cane aste AMPLIAR
n; f variedad variety cépage AMPLIAR
adj varietal varietal variétal AMPLIAR
n; m vaso leñoso xylem vaisseaux ligneux AMPLIAR
n; m vástago sucker rejet AMPLIAR
n VCPRD VQPRD VQPRD AMPLIAR
n VDN VDN VDN AMPLIAR
adj vegetal vegetal végétal AMPLIAR
adj velado cloudy louche AMPLIAR
n; f vendimia grape harvest vendange AMPLIAR
n; f vendimia en verde crop thinning éclaircissage AMPLIAR
n; f vendimia manual manual harvesting vendange manuelle AMPLIAR
n; f vendimia mecánica mechanical harvesting vendange mécanique AMPLIAR
n; f vendimia tardía late harvest vendange tardive AMPLIAR
n; f vendimiadora grape harvester machine à vendanger AMPLIAR
adj verde green vert AMPLIAR
n; f verdejo Verdejo verdejo AMPLIAR
n; f verdicchio Verdicchio verdicchio AMPLIAR
n; m verdor greenish verdeur AMPLIAR
n; f vermentino Vermentino vermentino AMPLIAR
n; m vermú vermouth vermouth AMPLIAR
n; f vid vine vigne AMPLIAR
adj viejo old vieux AMPLIAR
adj vigoroso vigorous vigoreux AMPLIAR
n; m vin de paille vin de paille vin de paille AMPLIAR
n; m vin de pays vin de pays vin de pays AMPLIAR
adj vin jaune vin jaune vin jaune AMPLIAR
n; f viña vineyard vigne AMPLIAR
n; m vinagre vinegar vinaigre AMPLIAR
n; m viñedo vineyard vignoble AMPLIAR
n; m vinho verde vinho verde vinho verde AMPLIAR
n; f vinificación vinification vinification AMPLIAR
n; m vino wine vin AMPLIAR
n; m vino base base wine vin de base AMPLIAR
n; m vino biológico organic wine vin biologique AMPLIAR
n; m vino de garaje garage wine vin de garage AMPLIAR
n; m vino de guarda crianza wine vin de garde AMPLIAR
n; m vino de hielo ice wine vin de glace AMPLIAR
n; m vino de lágrima free-run vin d'égouttage AMPLIAR
n; m vino de mesa table wine vin de table AMPLIAR
n; m vino de misa altar wine vin de messe AMPLIAR
n; m vino de postre dessert wine vin de dessert AMPLIAR
n; m vino de prensa press wine vin de presse AMPLIAR
n; m vino de yema first pressing wine vin de goutte AMPLIAR
n; m vino dulce natural vin doux naturel vin doux naturel AMPLIAR
n; m vino ecológico organic wine vin écologique AMPLIAR
n; m vino espumoso sparkling wine vin mousseux AMPLIAR
n; m vino tranquilo still wine vin tranquille AMPLIAR
n; m/f vinólogo vinologist vinologue AMPLIAR
n; m vinómetro vinometer vinomètre AMPLIAR
n; f vinosidad vinosity vinosité AMPLIAR
adj vinoso vinous vineux AMPLIAR
n; f viognier Viognier viognier AMPLIAR
adj violáceo purplish violacé AMPLIAR
adj viril virile viril AMPLIAR
n; f virutas oak chips copeaux AMPLIAR
n; f viscosidad viscosity viscosité AMPLIAR
adj viscoso viscous visqueux AMPLIAR
n; f vista sight vue AMPLIAR
n; m/f viticultor/a vine-grower viticulteur/-trice AMPLIAR
n; f viticultura viticulture viticulture AMPLIAR
n; f vitis vinifera vitis vinifera vitis vinifera AMPLIAR
n; f vivacidad vivacity vivacité AMPLIAR
adj vivaz vivid vivace AMPLIAR
n; m vivero nursery pépinière AMPLIAR
adj vivo lively vif AMPLIAR
n; f vuelta tourne tourne AMPLIAR
adj vulgar vulgar vulgaire AMPLIAR
n; f yema bud bourgeon AMPLIAR
n; f yema adventicia adventitious bud oeil adventif AMPLIAR
n; f yema axilar axillary bud oeil axillaire AMPLIAR
n; f yema contraciega base bud contre-bourgeon AMPLIAR
n; f yema latente dormant bud oeil latent AMPLIAR
n; f yesca esca esca AMPLIAR
n; m zarcillos tendrils vrilles AMPLIAR
n; f zimasa zymase zymase AMPLIAR
n; f zimotecnia zymotechnology zymotechnie AMPLIAR
n; f zinfandel Zinfandel zinfandel AMPLIAR
n; m zumo de uva grape juice jus de raisin AMPLIAR
n; m zumo de uva concentrado grape juice concentrate jus de raisins concentré AMPLIAR